De aanvoer van limes uit Mexico blijft krap. "Dit speelt nu waarschijnlijk al zo'n zes weken en we verwachten dat de markt in de komende twee tot drie weken beter bevoorraad zal zijn," zegt Diego Morales van D Produce Company. Hij verwacht dat er tegen half april goede volumes op de markt komen.
Hoewel het volume van de oogst die de komende weken wordt verwacht hoger ligt, vormt de sortering een probleem. "Er wordt nu al geoogst op maat 275 en van niet volledig gerijpt fruit, dus limes die eigenlijk pas over twee weken geplukt zouden worden. We hebben momenteel meer limes, maar ze vallen niet binnen de commerciële maten," aldus Morales.
© D Produce
De kwaliteit van de limes is goed, maar een groot deel van de sortering valt klein uit. Daardoor worden ze vaker verpakt in zakken en opgenomen in programma's met maten zoals 230 en 250. De retail geeft echter de voorkeur aan grotere maten, zoals 150 en 175 – en juist die zijn momenteel schaars.
In Mexico komt het fruit uit regio's als Yucatán, Tabasco, Veracruz en Oaxaca. De volumes uit Colombia zijn eveneens laag, terwijl Peru juist meer aanbod heeft.
De vraag wordt enigszins beïnvloed door de huidige beschikbaarheid. "De markt is kunstmatig hoog gebleven doordat er weinig product is en er prijsdruk is vanuit grote retailers en foodservicebedrijven," zegt Morales.
Schapruimte onder druk
Daarnaast is er zorg over het gebrek aan schapruimte. Door de beperkte aanvoer is die ruimte ingekrompen en die moet worden herwonnen zodra de volumes toenemen. "Tegen half mei en juni kunnen we juist te maken krijgen met een overaanbod, terwijl de schapruimte mogelijk ontbreekt. Dat hebben we de afgelopen jaren vaker gezien. Het kost tijd om de markt weer op te bouwen."
© D Produce
Wanneer de volumes toenemen, verwacht Morales dat de prijzen snel en fors zullen dalen. "De prijzen zullen snel zakken, omdat men de hoge prijsniveaus zat is. Zodra er ruimte ontstaat om prijzen naar beneden te drukken, gebeurt dat ook direct."
Mogelijk kan de op te richten National Lime Board helpen bij dit soort uitdagingen. Het doel is om marktinformatie beschikbaar te maken en de vraag naar limes te stimuleren. Er wordt al twee jaar aan de oprichting gewerkt en deze zal naar verwachting in de komende maanden worden afgerond, na goedkeuring door het Amerikaanse ministerie van Landbouw.
Voor meer informatie:
Diego Morales
D Produce Company
Tel: +1 786 796 0232
[email protected]
https://www.dproduceco.com/
