Het Nederlandse foodconcept Oliver Green opent voor het eerst een investeringsronde via het platform Broccoli om de volgende groeifase te financieren, bericht Frankwatching. Het opgehaalde kapitaal wordt gebruikt voor nieuwe vestigingen, uitbreiding van de cateringtak en verdere professionalisering. Met een EBITDA-marge van meer dan 10%, een brutowinstmarge van 60% en bijna 20% organische groei per jaar, wordt het bedrijf nu gewaardeerd op circa €5,4 miljoen.
Oliver Green, opgericht in 2021 door Stefan Hoogeveen en Merel Keizers, biedt gezonde, vers bereide maaltijden op basis van onbewerkte ingrediënten via eat-in, take-out, delivery en bedrijfscatering en heeft momenteel vier vestigingen in Amsterdam en Utrecht.
Bron: Frankwatching
