Het slechte weer aan het begin van het jaar heeft de start van het Franse aspergeseizoen flink verstoord, maar sommige telers trekken toch positieve conclusies uit het begin van het seizoen. Dat geldt ook voor Maxime Gervasoni, teler bij het Franse familiebedrijf Le Tresquois, die erin is geslaagd een strategische vroege oogst te behouden en daarmee nu een gunstige positie op de markt inneemt.
© Le Tresquois
Beslissend vooruitdenken bij slecht weer
© Le TresquoisEnkele weken geleden maakten hevige regen en wind de meeste percelen onbegaanbaar, waardoor telers geen ruggen konden trekken. Maxime Gervasoni behoorde tot de weinigen die deze cruciale bewerking tijdig konden uitvoeren, waardoor hij de markt een stap voor bleef. "We hebben een geschikt moment gevonden om al in januari de ruggen te trekken. Dankzij deze vroege start konden we sterk van start gaan. Snel schakelen is echt – en tegenwoordig meer dan ooit – het sleutelwoord in onze sector."
Daardoor kon de vroege aanvoer gehandhaafd blijven, zelfs in een markt met een beperkt aanbod. "Onze eerste asperges werden goed betaald. Momenteel blijven de prijzen op een goed niveau, ondanks dat er meer promoties worden ingezet. Wat betreft kwaliteit zijn onze afnemers tevreden en krijgen we positieve feedback. Al met al is de seizoensstart beter verlopen dan vorig jaar."
Redelijke volumes voor Pasen
In de twee weken sinds de start van het seizoen is de opschaling van de aanvoer afgeremd door de lage temperaturen van vorige week. "De kou heeft de aanvoer vertraagd, waardoor de volumes rond Pasen precies goed zullen zijn. Het komt neer op een paar dagen verschil, maar over het algemeen zal de beschikbaarheid gewaarborgd zijn," legt de teler uit, die positief blijft.
"Met de terugkeer van zachtere temperaturen is het seizoen nu echt op gang gekomen en zal het tempo snel toenemen. Na Pasen hebben we nog de hele maand april, die vaak dynamisch is qua consumptie. Ik heb behoorlijk vertrouwen in het seizoen 2026."
Voor meer informatie:
Maxime Gervasoni
Le Tresquois
Tel: +33 6 48 81 85 00
[email protected]
