Volgens cijfers van Procomer, het Costa Ricaanse exportbevorderingsorgaan, gaat 53,8% van de geëxporteerde ananas (in volume) naar Noord-Amerika — voornamelijk de VS —, terwijl de EU 34,2% afneemt, de rest van Europa 9,3%, de buurlanden in Midden-Amerika 1,4% en het Midden-Oosten 1,1% (cijfers 2025). De FOB-waardeverhouding is vrijwel identiek: 53,2% voor Noord-Amerika en 35,3% voor de EU. De hoogste prijs werd vorig jaar betaald door het Midden-Oosten, met $0,72 per kilo, gevolgd door de EU ($0,61), de rest van Europa ($0,59) en Noord-Amerika ($0,58). 
© Hacienda Ojo de Agua
Los van de jaarlijkse schommelingen is de export naar Noord-Amerika de afgelopen vijf jaar gemiddeld 1,9% per jaar gegroeid, terwijl die naar de EU met 0,2% terugliep. De gemiddelde prijzen stegen in beide markten, al was de stijging groter in de VS (+5,2% per jaar) dan in de EU (+4,5%).
Een half miljoen kartons voor de vrije markt
In dit klimaat zet Hacienda Ojo de Agua, een grootschalige Costa Ricaanse ananasteler met een sterke focus op hoge Brix-waarden, een bewuste stap naar de vrije markt. Met een half miljoen kartons aan nieuw volume gepland voor 2027, een aanwezigheid op de belangrijkste Europese vakbeurzen en een stevige positie in gedroogde ananas, mikt het bedrijf op bredere en meer gediversifieerde handelsrelaties.
Het bedrijf, onderdeel van Grupo Pelón, teelt 1.500 netto hectare ananas — uitsluitend de MD2-variëteit — en biedt werk aan 900 mensen. "Wij zijn telers met meer dan 30 jaar ervaring in de Caribische regio, met een jaarlijkse export van vijf à zes miljoen kartons verse ananas", zegt Benjamín Piza, verantwoordelijke voor de commerciële activiteiten.
© FreshPlaza
De belangrijkste aankondiging is een uitbreiding van het teeltareaal. Er worden momenteel nieuwe percelen aangelegd, met fruit verwacht vanaf week 25 van 2026. Het beoogde volume van deze percelen bedraagt zo'n half miljoen kartons voor 2027, wat neerkomt op vijf à zeven containers per week in verschillende maten.
Om deze strategie kracht bij te zetten, plant Hacienda Ojo de Agua deelname aan Fruit Attraction in Madrid in oktober en aan SIAL in Parijs, deze laatste voornamelijk gericht op de promotie van het gamma gedroogde ananas.
Brix-waarden ver boven de sectorstandaard
Een van de meest opvallende troeven van Hacienda Ojo de Agua is de zoetheid van het product. De minimale Brix-waarde die in de sector geldt als standaard voor MD2-ananas is 12 graden, maar het bedrijf garandeert consequent een minimum van 14.
Dat voordeel vertaalt zich ook naar het gedroogde product: het hogere suikergehalte zorgt voor een intensere smaak en geur, wat een duidelijk onderscheid biedt in een steeds competitievere categorie.
Bijna dertig jaar gedroogde ananas
Via zijn merk Todo Natural produceert Hacienda Ojo de Agua al sinds midden jaren negentig gedroogde ananas, waarmee het behoort tot een ervaren speler in een categorie die de afgelopen vijf jaar sterk is gegroeid. Het product heeft een houdbaarheid van 12 tot 18 maanden en wordt zowel in bulk als in consumentenverpakking verkocht, met export naar Azië, het Midden-Oosten, Europa en de Verenigde Staten. Voor Piza is het "een zeer aantrekkelijke snack", en hij wil dit deel van het bedrijf verder uitbouwen naast de expansie in vers fruit.
© FreshPlaza
Logistiek en certificeringen
Dankzij de nabijheid van de haven heeft Hacienda Ojo de Agua een voordeel op het vlak van kosten, flexibiliteit en reactiesnelheid ten opzichte van telers verder landinwaarts in Costa Rica, aldus Piza. Het bedrijf beschikt over een breed scala aan certificeringen: GlobalGAP, Rainforest Alliance, SCS (Sustainably Grown) en ISO 50001 voor de verse lijn, en FSSC 22000, Kosher en Halal voor de gedroogde ananas.
Voor meer informatie:
Benjamín Piza
Hacienda Ojo de Agua
San José (Costa Rica)
Tel: +506 8882-2086
[email protected]
www.todonaturalcr.com
