Yukon levert babygroenten, eetbare bloemen en een select assortiment exotisch fruit aan premiummarkten, waaronder fine dining, cruisemaatschappijen en hotelgroepen. Het merendeel van de producten wordt per vliegtuig vervoerd, waardoor het hele jaar door versheid en consistentie gewaarborgd zijn.
Op dit moment van het jaar exporteert Yukon producten zoals passiefruit, cactusvijg, dragonfruit, vijgen en frambozen, naast de babygroenten en eetbare bloemen waar het bedrijf om bekendstaat. Dit omvat onder andere babywortelen, prei, venkel, pompoenen en raapstelen, geteeld via een sterk netwerk van telers verspreid over Zuid-Afrika.
© YukonYukon heeft naam gemaakt met babygroenten en eetbare bloemen
"Het Midden-Oosten is goed voor ongeveer 15 tot 20% van onze omzet," zegt senior manager Danwille September. "Het is een regio waar we nog steeds stabiele interesse en kansen zien."
"Momenteel ervaren we verschillende verstoringen op traditionele luchtvrachtlijnen naar de wereldmarkt, vooral door de voortdurende spanningen in Iran. Dit legt een grote druk op luchtvrachtlijnen, waarbij vervoerders in het Midden-Oosten direct worden getroffen. Diverse luchtvaartmaatschappijen hebben al hun brandstoftoeslagen verhoogd, oorlogsriskotarieven ingevoerd en extra basisheffingen toegevoegd."
"We volgen de situatie dagelijks," zegt hij, "en passen onze planning continu aan om onze klanten en telers te beschermen."
© YukonWorteltjes en vijgen
Zuid-Afrika belangrijk voor diversiteit op Europese en Britse schappen
Yukon is ook sterk aanwezig in West-Europa, met name in het Verenigd Koninkrijk en Nederland. "Beschikbaarheid is essentieel," legt September uit. "Wij ondersteunen onze klanten door een consistente levering te garanderen, wat op zijn beurt het verbruik stimuleert. Zuid-Afrika speelt een belangrijke rol in het waarborgen van jaarronde beschikbaarheid en diversiteit op de schappen. Dat we tegenwoordig Zuid-Afrikaans dragonfruit in grote supermarktketens zien, laat zien hoe ver de tropische/exotische fruitcategorie is gekomen."
In het Verre Oosten blijft Yukons aanwezigheid meer gericht, met regelmatige zendingen van speciale producten zoals eetbare bloemen naar Hongkong.
In de afgelopen jaren is Yukon uitgebreid naar niche- en minder bekende fruitcategorieën. "Wij hebben altijd gewerkt met producten die uitdagender zijn qua houdbaarheid en marktperspectief," zegt hij. "Dat positioneert ons goed om minder bekende fruitsoorten bij de juiste klanten te introduceren."
© Yukon
Uitbreiding naar niche- en onderbenutte fruitcategorieën
Beginnend met vijgen, is het assortiment uitgebreid met onder andere dragonfruit, zachtfruit zoals frambozen, kiwibes, aardbeien en bramen, passiefruit en cactusvijgen, met verdere kansen die nog worden geëvalueerd. "Duurzaamheid, compliance en verantwoord produceren staan centraal in alles wat we doen. Gezien onze ervaring met babygroenten was het logisch om deze aanpak uit te breiden naar geselecteerde fruitcategorieën."
Yukon werkt met een diverse groep telers, van wie velen al jaren partners zijn. Deze bedrijven variëren in grootte, maar delen een focus op kwaliteit en consistentie. "Een kernonderdeel van ons model is het ondersteunen van telers en hen verbinden met exportmarkten die ertoe doen," legt hij uit.
De geografische spreiding van teeltgebieden over verschillende regio's stelt Yukon in staat risico's te beheersen en het hele jaar door een betrouwbare levering te garanderen, met aanvullende productiecapaciteit in Spanje, Kenia en Rwanda.
© Yukon"Een belangrijk onderdeel van ons model is het ondersteunen van telers en hen in contact brengen met exportmarkten die ertoe doen."
Duurzaamheid in verpakkingen stimuleren
"We hebben veel verpakkingsmateriaal uit het systeem verwijderd," merkt hij op. "Onze producten zijn veel duurzamer dan een decennium geleden, toen de beweging om plastic te verminderen begon. Sinds 2019 hebben we veel werk verzet op het gebied van duurzame verpakkingen. Door de plastic bakjes bij onze babygroenten te verwijderen, hebben we het plasticverbruik met 90% verminderd."
Bij exotisch fruit wordt dragonfruit verpakt in dozen zonder plastic, maar sommige gevoelige producten hebben nog steeds plastic nodig, bijvoorbeeld frambozen, die nog in RPET-bakjes worden geleverd.
"Eetbare bloemen zijn een andere specialiteit die te gevoelig is om zonder plastic te verpakken. We blijven werken aan verbeteringen in onze verpakkingen zodra nieuwe ontwikkelingen en eisen zich voordoen," zegt Julia Delport, technisch manager en verpakkingsspecialist van het bedrijf. "Onze focus blijft gericht op het leveren van producten van de best mogelijke kwaliteit aan onze klanten, terwijl voedselverspilling wordt voorkomen."
© Yukon
Voor meer informatie:
Danwille September
Yukon Pty Ltd
Tel: +27 21 860 1800
[email protected]
https://www.yukon.co.za/
