Tholen - Na vier jaar afwezigheid was het AVN-event op woensdag 25 maart weer terug op de agenda. In De Weistaar in Maarsbergen kwamen leden en partners van de branchevereniging voor de ambachtelijke vershandel bijeen voor een avond vol inspiratie, ontmoeting en praktische handvatten om meer klanten naar de winkel te trekken. Rondom een standhoudersmarkt met partners uit de sector en twee inhoudelijke presentaties stond de vraag centraal: hoe zorg je dat consumenten (weer vaker) voor de groenteman kiezen?
© Marjet Lubbers-Bruijnse | AGF.nl
Klik hier voor de fotoreportage
Imagocampagne 'De Groenteman, daar krijg ik geen genoeg van!' krijgt vervolg
Een belangrijk onderdeel van het programma was de toelichting op de imagocampagne 'De Groenteman, daar krijg ik geen genoeg van!', die medio april opnieuw van start gaat. De campagne werd vorig jaar gelanceerd om te peilen in hoeverre consumenten openstaan voor het verhaal van de groenteman, en dat bleek duidelijk het geval. Via social media verschenen kleurrijke groentemannen en -vrouwen bijna drie miljoen keer op het scherm van consumenten en maar liefst 82% van de YouTube-kijkers keek de advertentie volledig uit.
© AVNCampagnebeelden voor komend voorjaar
Volgens AVN ligt er dus een stevige basis om op door te bouwen. In de nieuwe campagne staan voorjaarsproducten als aardbeien en asperges centraal: producten waarmee de speciaalzaak zich bij uitstek kan onderscheiden van andere kanalen. Daarbij is het nadrukkelijk de bedoeling dat leden zelf actief meedoen. Iedere winkel die zich opgeeft om mee te doen, ontvangt hiervoor een advertentiebudget van 250 euro.
Met onder meer een photobooth tijdens het event werd bovendien direct zichtbaar gemaakt hoe ondernemers de campagne lokaal kunnen inzetten en personaliseren. "Meedoen, reuring creëren, we moeten het met z'n allen doen, dan kunnen we de consument echt raken," zei ontwerper van de campagne Rogier van Nobears.
Klantverleiding begint met aandacht: van tevreden naar blije klanten
In haar inspiratiesessie over klantverleiding nam Chantal Riedeman de aanwezigen mee in de psychologie achter winkelbeleving en klantcontact. Haar boodschap was helder: richt je niet op tevreden klanten, maar op blije klanten. Dat maakt aantoonbaar verschil. "Blije klanten zorgen voor tot wel 28% meer omzet," stelde ze.
© Marjet Lubbers-Bruijnse | AGF.nl
Volgens Chantal draait het om echte aandacht. En dat is lastiger dan het lijkt. "We krijgen dagelijks zo'n 120.000 prikkels. Dan moet je als winkel dus echt opvallen." Daarbij helpt het om anders naar klantcontact te kijken. "Ga ervan uit dat elke klant een mysteryshopper is. En elke klant die binnenkomt, moet je blij maken."
Dat betekent niet alleen leveren wat klanten vragen, maar juist inspelen op wat ze nodig hebben. Interesse tonen, meedenken en zorgen voor een positief afsluitmoment maken het verschil. Haar praktische advies: behandel elke klant als een leuke date. "Zorg voor aandacht, interesse en een happy end, en laat ze lachen." Daarmee stijgt niet alleen de omzet, maar ook het werkplezier op de winkelvloer.
Pokébowlwedstrijd: maaltijdsalade is 'eredivisie'
Creativiteit en vakmanschap stonden centraal tijdens de pokébowlwedstrijd die onderdeel was van het AVN-event. Volgens jurylid Frans van de Polder wordt de pokébowl nog wel eens onderschat. "Het lijkt zo makkelijk: beetje rijst, wat groenten, fruit, bonen en eiwitten. Maar dit is de eredivisie onder de maaltijdsalades."
De inzendingen werden beoordeeld op smaak, uitstraling, commerciële toepasbaarheid, wettelijke verplichtingen, verpakking en de toelichting van de deelnemers. Daarbij draaide het niet alleen om vullen, maar vooral om verrassen. "Balans in smaak en een beetje lef, daar gaat het om."
© Marjet Lubbers-Bruijnse | AGF.nl
De jury, bestaande uit Frans van de Polder, Joost den Ouden (docent traiteur bij SVO) en Hayassa Braker van Questa, was positief verrast door het niveau. Alle inzendingen werden bekroond met zilver of goud. "Het was serieus goeie kwaliteit," klonk het enthousiast.
Deelnemers ontvangen een promotiepakket met oorkonde, productstickers en een persbericht om hun bekroonde product lokaal onder de aandacht te brengen. Daarnaast krijgen zij de jurybeoordelingen mee, zodat ze hun assortiment verder kunnen versterken.
