Na een moeizame start door ongunstig weer lijkt het Franse aspergeseizoen zich in de goede richting te keren. Bij Planasa Darbonne heeft de omslag zich de afgelopen weken ingezet. De vooruitzichten richting de piekperiode zijn bemoedigend. 
© AOP Asperges de France
Een achterstand ingelopen dankzij versnelde groei
"De regen heeft ons belet de velden in te gaan en de grond goed te bewerken, waardoor we vertraging opliepen bij de start van het seizoen", zegt Frédéric Faillières van Planasa. Maar de situatie keerde snel: "De flinke warmte van de afgelopen twee weken heeft de teelt volledig nieuw leven ingeblazen, met een heel sterke groeidynamiek."
De kalenderachterstand wordt weliswaar niet volledig ingehaald, maar op het vlak van volumes is dat een ander verhaal. "Ons seizoen is op 10 maart van start gegaan. We wachten altijd liever tot de volumes voldoende zijn om de oogst rendabel te organiseren. Momenteel zitten we op een normaal niveau voor de tijd van het jaar, zelfs iets hoger dan gebruikelijk voor een start in maart. En tegen volgende week lopen de volumes verder op", aldus Faillières.
Een geruststellende evolutie met Pasen in aantocht, traditioneel de topper voor aspergeverkoop. Toch blijft die opleving afhankelijk van stabiel weer: "Een aspergeperceel heeft eenmaal in productie een hekel aan koude uitschieters. We houden dat nauwlettend in de gaten en hopen dat de temperaturen stabiel blijven, zodat deze mooie dynamiek niet in het gedrang komt."
Kwaliteit en marktvraag zitten mee
Ook de kwaliteit is op peil, zelfs iets boven het gebruikelijke niveau. "De groei gaat snel, waardoor de asperge minder lang in de ruggen blijft en minder last heeft van de kou", legt hij uit. Dat resulteert in een homogeen en visueel aantrekkelijk product.
Commercieel gezien zijn de signalen al even positief. "De asperges zijn gegeerd en de vraag is er. De moeilijkheden van dit seizoenbegin situeerden zich echt aan de teeltkant, waar de operaties flink vertraging hebben opgelopen door het slechte weer van begin dit jaar. Maar als telers zijn we gewend om met dat soort onzekerheden om te gaan en ons aan te passen."
Voor meer informatie:
Frédéric Faillières (Northern European Business Director)
Planasa
8229 Avenue des Pyrénées
33114 Le Barp (Frankrijk)
Tel: +33 557 715 600
