Februari is normaal gesproken een rustige maand in de groothandel en foodservice in Ierland, maar dat verandert in de aanloop naar St. Patrick's Day.
"Zoals gebruikelijk nam de handel in maart echt toe, met een piek in de orders richting St. Patrick's Day. We zien echter niet dat mensen iets bijzonders bestellen voor die dag," zegt Barra Sweetnam van Allfresh Wholesale.
Barra hecht veel waarde aan Ierse producten boven geïmporteerde, mede om de luchttransportkilometers te beperken. Toch is in deze tijd van het jaar het aanbod van Ierse producten beperkt.
© Allfresh Wholesale
"We krijgen twee keer per week leveringen van de Rungis Market. We hebben een volledig assortiment babygroenten, regenboogwortelen, sjalotten, bananen en daarnaast veel slaproducten. Het Franse aanbod is momenteel van uitstekende kwaliteit. Er is veel Zuid-Afrikaanse babygroente op de markt, maar die leveren we niet, omdat we altijd onze luchtkilometers willen beperken. Het Franse product is bovendien van veel betere kwaliteit."
Ondanks de stijgende dieselprijzen en de weersgerelateerde tekorten, bewegen de prijzen voor groenten en fruit volgens de markt.
"De prijs van tomaten is momenteel erg hoog; er zijn problemen met de Spaanse tomaten en de aanvoer uit Marokko stokt snel, waardoor tomaten duur zijn. De Ierse uien zijn dit jaar vroeg op; we hebben nog maar ongeveer 2–3 weken voorraad. Normaal zouden we die tot eind april hebben. We hebben Spaanse uien, die momenteel goed scoren qua prijs. We hebben gehoord dat er mogelijk kwaliteitsproblemen zijn, maar dat hebben wij zelf niet gezien."
Door de stijgende gas- en olieprijzen als gevolg van de oorlog in het Midden-Oosten merkt Barra dit al direct in de praktijk: zijn dieselkosten zijn met 1.000 euro per maand gestegen. "We betalen de extra kosten momenteel zelf; het is gewoon niet mogelijk om deze extra kosten door te berekenen aan onze klanten. Ik weet niet hoe lang we dit kunnen volhouden; het is iets waar ik liever niet over nadenk."
Voor meer informatie:
Barra Sweetnam
Allfresh Wholesale
Tel: +353 21 4510526
[email protected]
www.allfresh.ie
