"Nicheproducten en seizoensartikelen worden goed onthaald. Voor gangbare producten zoals radicchio is de markt zwaarder", zeggen Massimiliano Ceccarini, general manager van het Italiaanse Sipo, en Laura Ferrari en Andrea Gobbi van de inkoopafdeling.
© Cristiano Riciputi | AGF.nlMonniksbaard
"Monniksbaard is een erg populair seizoensproduct. Het aanbod loopt van half februari tot mei. De teelt is lokaal: we starten in de verwarmde kas, gaan dan over naar de koude kas en daarna naar de vollegrond. Indien nodig kunnen we het aanbod aanvullen via vaste telers in Lazio."
© Cristiano Riciputi | AGF.nlLaura Ferrari en Andrea Gobbi
Sipo verkoopt monniksbaard als losse bossen van 300 tot 500 gram, of in schaaltjes onder het merk Sapore del Mio Orto of Verdure di Romagna, afhankelijk van de herkomst. "De telersprijs ligt nog steeds hoog, rond de €2,50 per kilo. Bij de start van het seizoen lag die uiteraard nog veel hoger. De vraag blijft groot en de afzet loopt goed", vertelt Laura Ferrari.
Bij erwten overtreft de vraag het aanbod. "De prijzen zijn hoog, omdat er te weinig product is, vooral uit Sicilië. En bij schaarste loert er altijd speculatie van wie voldoende voorraad in handen heeft", aldus Ceccarini.
© Cristiano Riciputi | AGF.nlMonniksbaard, tuinbonen en erwten
Ook tuinbonen hadden een moeizame start. "Weerproblemen in Sicilië hebben de eerste oogsten volledig tenietgedaan, waardoor de aanvoer vertraging opliep. Daarna normaliseerde de situatie geleidelijk. We verpakken tuinbonen in geperforeerde flowpack van 500 gram. Vanaf april hebben we lokaal product beschikbaar, tot in mei."
© Cristiano Riciputi | AGF.nlLange komkommers
Nieuw in het assortiment is de lange komkommer, nu ook als Italiaans kasproduct en nikkelvrij. "Voor ons is dit een nieuwe lijn", verduidelijkt Ferrari, "beschikbaar tot december. Een komkommer weegt gemiddeld 350 tot 400 gram en is verkrijgbaar in krimpfolie of als flowpack van twee stuks."
© Cristiano Riciputi | AGF.nlTuinbonen
Terwijl de groentemarkt in het algemeen zwaar is, doen nicheproducten het beter. "Courgettebloemen zijn bijvoorbeeld een groot succes, net als aardpeer. Bij de verwerkte producten zijn artisjokharten erg gevraagd en halen ze een goede prijs."
"De algemene situatie is niet rooskleurig", besluit Ceccarini. "De teeltkosten stijgen door hogere energie- en meststoffenprijzen. Bovendien hadden we afzetkanalen in het Midden-Oosten uitgebouwd, die momenteel door de oorlog volledig geblokkeerd zijn."
Voor meer informatie:
Sipo Srl
Via Fermignano 20
47814 Bellaria Igea Marina (RN) – Italië
Tel: +39 0541 339711
[email protected]
www.sipo.it
Riccardo Giacomini
Tel: +44 794 9425912 (VK)
[email protected]
www.sipolondon.uk
