Tholen - Het was in coronatijd dat vis- en vleesgroothandel G&B uit Yerseke besloot haar bakens te verzetten en een AGF-tak op te starten. "In die beginperiode moest ik me intern nog behoorlijk hard maken om de AGF bij de vertegenwoordigers op het netvlies te krijgen. Dat is nu niet meer nodig", lacht Pieter Buijs. In de negentig busjes die dagelijks het pand verlaten naar de horecaklanten zitten naast de blauwe viskratten en het rode fust voor het vlees ook steeds meer groene AGF-kratten. "Vorig jaar hebben we opnieuw 20% geplust."
© Izak Heijboer | AGF.nlSteeds meer groen AGF-fust
G&B voorziet zo'n 2.000 horecazaken in Nederland en ook steeds meer in België, waarvan zo'n 1.500 op wekelijkse basis. "Eén van onze eigenaren, Peter Goedegebure, heeft zich vanaf de start hard gemaakt voor de AGF-afdeling en hij is er altijd vol in blijven geloven. Dat betaalt zich nu uit. Aan veel klanten leveren we nu een totaalpakket", vertelt Buijs, die vanaf de start verantwoordelijk is voor de AGF-afdeling, waar inmiddels veertien mensen werkzaam zijn.
AGF lastiger dan vis
Het betekende met name in de beginperiode een hoop pionierswerk. "AGF is sowieso onze moeilijkste afdeling", vertelt Pieter. "Vis bewaar je op één temperatuur en als de kwaliteit minder is, dan zie je of ruik je dat meteen. Er wordt bij slecht weer misschien wat minder gevangen, maar de gevolgen van het weer op de kwaliteit en beschikbaarheid zijn bij de AGF vele malen groter. Met dagelijks verse handel, is de omloopsnelheid van AGF sowieso veel groter. Elke dag in de AGF is anders en soms is dat frustrerend, maar nog vaker hartstikke leuk."
© Izak Heijboer | AGF.nl
G&B voorziet klanten vanuit het zuiden in een straal tot Amsterdam, Arnhem en Maastricht en zet de laatste jaren ook steeds meer voet aan Belgische grond. Als we op dinsdagmorgen door het pand lopen, verbaast de redacteur zich over de hoeveelheid busjes die worden geladen. "Dan moet je op vrijdagmorgen eens komen, dan is het helemaal een wespennest. Dinsdag is onze rustigste dag", lacht Pieter.
Daarmee is ook meteen de grootste uitdaging genoemd, namelijk ruimte. "We hebben door een uitbreiding van het pand inmiddels een cel erbij, maar komen nog altijd ruimte tekort. We hebben al langer nieuwbouwplannen, maar dat valt met de beschikbaarheid van stroom en voldoende parkeerplekken nog niet zo mee. We hopen echter dat we snel een nieuw vrieshuis kunnen bouwen, dan kunnen wij in het bestaande pand met onze AGF terecht en hebben we in één keer vier keer zoveel ruimte tot onze beschikking. Zo zou ik best graag met sappen beginnen of een biologische afdeling oprichten, want daar is zeker vanuit de steden best veel vraag naar. Maar nu hebben we alleen die ruimte gewoon niet en als we het aanpakken, wil ik het wel goed doen."
© Izak Heijboer | AGF.nl
Pieter toont de kruiden onder eigen merk
Voor de inkoop weet Pieter inmiddels goed zijn weg in de AGF-wereld. Bij leveranciers als Kraaijeveld, Fresh2You, Aartsen en Chainn is hij vaste klant. "Met deze, maar ook andere leveranciers heb ik een goede band opgebouwd. Dat is echt goud waard. Mannen als Corné Roks van Fresh2You en Frans Sinke van Staay hebben me in de beginperiode echt geholpen en daar bouw je dan ook echt een goede band mee op. Je moet niet altijd voor een dubbeltje op de eerste rij willen zitten als je gaat voor kwaliteit."
© Izak Heijboer | AGF.nl
Eigen import Egyptische perssinaasappelen
Daarnaast betrekt hij steeds meer rechtstreeks van telers en heeft hij steeds meer directe lijntjes voor het importproduct. Zo betrekt hij dit jaar voor het eerst de perssinaasappelen rechtstreeks uit Egypte. "Als je alleen met AGF moet rijden, zijn de logistieke kosten vrij hoog. Doordat wij al met vis en vlees bij veel klanten komen, kunnen wij over het algemeen onze handel scherp aanbieden en kunnen we grote volumes kwijt. En dat doen we allemaal zonder koude acquisitie. Klanten komen hier allemaal door mond-tot-mondreclame en daar zeggen we vervolgens nooit nee op", vertelt Pieter.
Hardlopers in het assortiment zijn vooral de kasgroenten, zoals tomaten, paprika's, komkommers, maar ook citrus, kruiden en cressen vinden in groten getale hun weg naar het vissersdorp. "We hebben een goede samenwerking met Van Vugt Kruiden en bieden veel kruiden per 100 gram verpakt met deksel aan, maar ook zakken mesclun en rucola in eigen label. Dat loopt als een tierelier."
© Izak Heijboer | AGF.nl
"Momenteel zitten we volop in de overgang van het Spaanse naar het Hollandse seizoen. Het is niet de makkelijkste periode nu. Tomaten zijn bijvoorbeeld absurd duur, ik ben blij dat ik er dit jaar veel op contract had. Komkommers waren ook duur, maar die prijzen zijn inmiddels weer gezakt", vertelt Pieter. "We gaan nu weer los met de asperges en aardbeien en dat is altijd een mooie tijd, daarin kunnen we flink knallen."
Een gevestigde naam worden in AGF
"Ik ben trots op de stijgende lijn die we doormaken en ben enthousiast over de toekomst. Als we meer ruimte tot onze beschikking krijgen, dan kunnen we in een paar jaar zomaar verdubbelen en dan ben ik ervan overtuigd dat we ook in de AGF-handel een gevestigde naam worden. Ons voordeel is dat we hier in Yerseke alle faciliteiten in eigen beheer hebben om de horecaklanten te bedienen Zo zie ik ook nog wel mogelijkheden om meer te doen richting de landwinkels, die kunnen we vervolgens dan ook weer van vis en vlees voorzien", aldus Pieter.
© Izak Heijboer | AGF.nl
Voor de groothandel uit Yerseke is de toevoeging van AGF in elk geval een succes gebleken. "De groei in de vis- en vleesconsumptie is er wel uit, terwijl de consumptie van AGF alleen maar wordt gepromoot, dus dat geeft veel positiviteit", vertelt Pieter. "En wees nu eerlijk, je wordt toch ook enthousiast als je al die kakelverse handel hier ziet. Wij gaan alleen voor kwaliteit, klasse II wil ik gewoon niet in de cel zien. Kwaliteit verkoopt zichzelf."
Voor meer informatie:
Pieter Buijs
G&B Yerseke
Kreeft 35
4401 NZ Yerseke
Tel: +31(0) 113 574 548
[email protected]
www.genbyerseke.nl
