De Nederlandse paddenstoelensector komt onder druk te staan door lagere winkelprijzen en tenders van supermarkten, waarbij champignons soms onder de kostprijs worden verkocht. Tom van Wijk, voorzitter van de vakgroep Paddenstoelen van LTO Nederland, waarschuwt in een column bij Nieuwe Oogst dat prijs te vaak het enige uitgangspunt is, terwijl duurzaamheid en goed werkgeverschap ook meegewogen moeten worden. Kleine producenten staan tegenover enkele grote inkooporganisaties, waardoor de machtsbalans scheef is en investeringsprikkels voor verduurzaming in gevaar komen.
Van Wijk benadrukt dat het probleem niet uniek is voor champignons en pleit voor structurele oplossingen in de keten. De herziening van Richtlijn (EU) 2019/633 moet volgens hem misbruik van economische afhankelijkheid voorkomen en de onderhandelingspositie van producenten versterken, zodat de sector toekomstbestendig en duurzaam kan blijven produceren.
Bron: Nieuwe Oogst
