Chileense kersensector zoekt minder afhankelijkheid van China

Het Chileense fruitseizoen stond dit jaar in het teken van vervroegde oogsten, van kersen tot peren. Voor kersen was het bijzonder lastig. "Het was een enorm uitdagend seizoen", zegt Hans Leibbrandt, algemeen directeur van Monfrut.

Voor hem is dit geen toevallige dip. "Dit is een trendbreuk, geen eenmalig seizoen. Er is echt een kantelpunt bereikt." De Chileense kersensector moet zich volgens hem instellen op meer aanbod en lagere rendementen.

© Monfrut

"De nieuwe aanplantingen van de afgelopen jaren zorgen de komende seizoenen voor een hoog aanbod. Dat kan beslissingen versnellen, zoals het rooien van weinig productieve boomgaarden of rassen die niet meer aansluiten bij de huidige vraag."

Minder afhankelijk van China
De afhankelijkheid van China blijft groot, al boeken sommige bedrijven vooruitgang in diversificatie. Monfrut stuurt zo'n 25% van zijn volume naar andere markten, zoals de Verenigde Staten, Zuid-Korea, Taiwan en India. Maar Leibbrandt is eerlijk: alternatieven uitbouwen kost tijd en vraagt een doordachte strategie.

© Monfrut

Efficiëntie wordt daardoor cruciaal. "De prijs bepaal je zelf niet, dus moet je de kosten onder controle houden en de kwaliteit bewaken. Kwaliteit mag nooit wijken." Hij benadrukt ook dat de sector scherper moet worden in de verkoop. "Het gaat er niet meer om iets te verschepen en af te wachten. Je hebt een echte commerciële strategie nodig en moet verkopen wat de klant vraagt."

Forelle peer: stabiel nicheproduct
Bij peren werkt Monfrut vooral met Forelle, een variëteit met een stabiel marktgedrag. "Het is een nicheproduct met altijd goede vraag, mede omdat het volume beperkt is."

© Monfrut

Kleine maten gaan naar Ecuador en Colombia, middelgrote naar Centraal-Amerika en de grootste exemplaren met de beste kleur naar Europa, vooral Nederland. In Latijns-Amerika liggen de prijzen "iets boven vorig jaar", gedreven door vraag en aanbod.

Anders dan bij kersen is er bij Forelle een evenwichtigere verhouding tussen aanbod en vraag. "Er is weinig aanbod, maar ook niet zoveel vraag. Het draait in een eigen circuit en is door de jaren heen vrij stabiel gebleven."

Vooruitblik
Voor de komende jaren verwacht Leibbrandt een aanpassingsperiode voor kersen en meer stabiliteit in het Forelle-segment. "We staan nog voor meerdere jaren met hoge productie en de bijbehorende commerciële uitdaging om het fruit geplaatst te krijgen." In beide gevallen zullen kostendiscipline, kwaliteit en een heldere verkoopstrategie het verschil maken.