Het Chileense perenseizoen is dit jaar tien dagen eerder begonnen. Dat heeft direct invloed op de maatvoering van het fruit. "Door de weersomstandigheden is de oogst vroeger op gang gekomen. Zodra de rijpheidswaarden worden gehaald, zoals Brix, stevigheid en kleur, kan dat ertoe leiden dat de vruchten gemiddeld wat kleiner uitvallen", zegt Jorge Yavar, commercieel manager van Exportadora y Servicios Rucaray.
Volgens hem was dat dit seizoen ook al te zien bij ander fruit, zoals kersen, steenfruit en druiven. Bij perenrassen als Coscia en Abate Fetel is die trend duidelijk zichtbaar. Bij andere rassen blijft het effect beperkter.
© Rucaray
Europa en Latijns-Amerika belangrijkste markten
Europa en Latijns-Amerika blijven de voornaamste afzetmarkten. Voor Europa zijn de vooruitzichten gunstig. "Europa ziet er goed uit voor Chileense peren in het algemeen. Er is al een tekort aan sommige rassen die Chili daar aanbiedt, dus de verwachtingen zijn positief", zegt Yavar. De eerste zendingen zijn onderweg. De verkoop richt zich vooral op maart en later, met het zwaartepunt in april en mei.
In Latijns-Amerika verliep de start juist lastiger. Grote volumes kwamen eerder op de markt dan vorig jaar, en dat zette de prijzen onder druk. "Er wordt nu tussen de 20% en 30% meer verscheept dan in dezelfde week vorig jaar. De markt reageert daar meteen op door af te remmen vanwege het grotere aanbod", legt hij uit. "In deze situatie hebben we bewust gas teruggenomen in afwachting van herstel van de vraag. We hebben een deel van het verpakken tijdelijk stilgelegd en wachten eerst af hoe de vraag zich ontwikkelt voordat we de programma's voor deze markt weer oppakken."
Packham's Triumph biedt meer speelruimte
Het ras Packham's Triumph valt op door zijn goede bewaarmogelijkheden. Daardoor kan er commerciëler en flexibeler worden gestuurd. "Maart en april zijn meestal de maanden met de laagste prijzen, omdat er dan veel conventioneel fruit op de markt is. Vanaf mei, wanneer de eerste cellen met fruit uit gecontroleerde atmosfeer opengaan, trekken de prijzen vaak weer aan", aldus Yavar.
© Rucaray
Areaal krimpt, concurrentie blijft stevig
Het Chileense perenareaal is de afgelopen jaren afgenomen. "We zijn al zes jaar bezig ons areaal af te bouwen", zegt Yavar. Het aanbod vanuit het zuidelijk halfrond is in het algemeen kleiner geworden, vooral in Argentinië en Chili. Bij rassen als Abate Fetel, dat bijna volledig op Europa is gericht, is dat een extra uitdaging. "Er is simpelweg geen andere markt dan Europa." Daar komt nog bij dat deze peer rechtstreeks concurreert met de Europese Conference, die dankzij goede opslag vrijwel het hele jaar beschikbaar is.
Tegenover concurrenten als Argentinië en Zuid-Afrika heeft Chili weliswaar een goede kwaliteit, maar logistiek staat het op achterstand. "Zij hebben goedkoper en korter transport. Dat geeft hen een duidelijk kostenvoordeel", erkent hij. Zuid-Afrika produceert bovendien kleinere maten tegen lagere kosten, waardoor dat land met scherpere prijzen kan werken.
Consumptie in Europa stagneert
Wat de consumptietrends betreft, ziet Yavar weinig groei in Europa. "In Europa wordt de peer gezien als een vrucht voor oudere mensen; jongeren eten die nauwelijks." Er zijn wel pogingen gedaan om met tweekleurige en zoetere rassen nieuwe consumenten aan te trekken, maar die ontwikkeling blijft achter bij die van andere fruitsoorten.
Voor meer informatie:
Jorge Yavar C.
Exportadora y Servicios Rucaray
Tel: +56 9 9820 7240 (Chili)
[email protected]
www.rucaray.cl
