Nederlandse consumenten hebben in 2025 voor het eerst meer dan 1,6 miljard euro uitgegeven aan voedsel met een biologisch keurmerk in supermarkten. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) in samenwerking met Wageningen Social & Economic Research (WR), gepubliceerd als onderdeel van de BioMarktMeter.
© Kwangmoo | Dreamstime
In totaal bedroegen de supermarktuitgaven aan voedsel in 2025 ongeveer 47,5 miljard euro, waarvan 1,7 miljard aan biologisch voedsel, goed voor 3,6 procent van de totale bestedingen. Ter vergelijking: in 2024 was dit aandeel 3,2 procent.
AGF-producten blijven het populairst
De AGF-producten zijn nog altijd het populairste biologische segment. Consumenten gaven hier in 2025 circa 529 miljoen euro aan uit, een stijging van ruim 90 miljoen euro ten opzichte van 2024. Het aandeel biologisch binnen deze categorie nam toe van 4,9 naar 5,8 procent.
Vooral diepvries- en conservengroenten lieten een groei zien, van 6,2 naar 7,4 procent van de bestedingen. Verse groenten en aardappelen stegen van 5,0 naar 5,9 procent, terwijl vers fruit op 4,6 procent uitkwam.
Bio-eieren ook in trek
Ook eieren blijven een koploper: 17,5 procent van de uitgaven aan eieren in 2025 was biologisch, vergelijkbaar met 17,4 procent in 2024. Bij zuivel bedroegen de bestedingen 295 miljoen euro, goed voor 4,4 procent van de totale zuivelomzet. Kaas en kwark vormden 2,4 procent van hun productgroep, overige zuivelproducten 5,8 procent.
Andere productgroepen lieten gematigde stijgingen zien. Biologische koffie en thee stegen van 6,0 naar 6,4 procent, vlees van 2,6 naar 3,0 procent en vis van 2,7 naar 3,1 procent. Producten in de categorie houdbare producten, samengestelde maaltijden en overig kwamen uit op 2,5 procent biologisch, terwijl brood, granen, koek en gebak 1,9 procent van de omzet biologisch was. Dranken stegen licht naar 1,7 procent.
Definitieve cijfers
De cijfers zijn voorlopig en gebaseerd op kwartaalramingen. Bij de publicatie van de cijfers over het tweede kwartaal van 2026 worden de voorlopige uitkomsten vervangen door definitieve cijfers, laat het CBS weten. De definitieve cijfers worden naar verwachting in augustus of september 2026 gepubliceerd.
De BioMarktMeter brengt de marktontwikkeling van biologische producten in kaart en meet ook perceptie en aankoopbeslissingen van consumenten. Het onderzoek sluit aan op de Monitor Duurzaam Voedsel, waarin het CBS sinds 2015 jaarlijks de bestedingen aan duurzaam voedsel berekent.
Groei van de biologische sector
Het CBS benadrukt dat de cijfers zijn samengesteld uit transactiedata van supermarkten en informatie van WR over producten met een biologisch keurmerk. Door deze gegevens kunnen onderzoekers, beleidsmakers en marktpartijen volgens het CBS de groei van de biologische sector in Nederland volgen en inzicht krijgen in consumentengedrag rondom duurzame voeding.
Bron: CBS
