Sinds voorjaar 2025 is de prijs van aardappelen sterk gedaald door uitzonderlijk goede oogsten en tegenvallende vraag, vooral vanuit fastfoodketens. De marktprijs voor frietaardappelen ligt inmiddels onder 4 euro per 100 kilo, tegenover ruim 30 euro een jaar eerder, bericht NU.nl Dit heeft geleid tot een overschot van ongeveer 100 miljoen kilo in Nederland.
Consumenten profiteren nauwelijks, omdat de kostprijs van aardappelproducten voor 60% wordt bepaald door andere factoren zoals energie, huur en lonen. Ongeveer 80% van de telers heeft vaste contracten en blijft verzekerd van afzet en prijs; de overige 20% ziet de vrije markt instorten en zit met grote voorraden.
Akkerbouwer Richard Hardeman verlaagde zijn aardappelareaal drastisch van 200 naar 20 hectare na het faillissement van een grote afnemer en levert nu uitsluitend aan zijn eigen landwinkel.
Druk blijft
De Europese aardappelmarkt kampt met grote voorraden en lage prijzen, zowel in Nederland als in België, Duitsland en Frankrijk. Noteringen voor fritesaardappelen liggen ver onder de maat: 1,50 tot 3,50 euro per 100 kilo voor verwerking en 4 tot 8 euro voor verse frites, gemiddeld lager dan vorige weken, schrijft Nieuwe Oogst. Belgische en Duitse afzet verloopt evenmin soepel, en meeleveraardappelen worden soms zelfs geweigerd.
De overschotten drukken de markt zwaar. In Nederland en België liggen de voorraden 30% boven het vijfjarig gemiddelde. De termijnmarkt noteert rond 3,10 euro per 100 kilo, met cash settlements van 2,60 tot 2,70 euro, het laagste niveau in jaren. Fabrikanten kondigen contractverlagingen van 20–30% aan, en het volume per hectare dat wordt vastgelegd neemt af.
Voor 2026 wordt voorzichtig gekeken naar mogelijke areaalaanpassingen. In de EU4-landen (Nederland, België, Frankrijk, Duitsland) steeg het areaal consumptieaardappelen tot boven 600.000 hectare, maar sommige analisten verwachten dat een krimp van 10–15% mogelijk is om het aanbod beter in balans te brengen.
