Voor de meeste tuinbouwbedrijven was 2025 een goed jaar. De tuinbouwbarometer van Rabobank kwam uit op een 7. De paprikateelt trok het gemiddelde wat omlaag, constateren specialisten van de bank in een update.
Dat paprikatelers het moeilijk hadden in 2025 kwam eind vorig jaar in cijfers van Wageningen Social & Economic Research al duidelijk aan het licht.
Door een verwachte daling van de productie verwacht Rabobank voor 2026 dat er een betere prijsvorming voor paprika tot stand kan komen. Het Nederlandse areaal paprika steeg in 2025 sterk. Het CBS rapporteerde een stijging van 1.530 hectare in 2024 naar 1.660 hectare in 2025. Op basis van die stijging met 8,5% én hogere producties per vierkante meter (circa 3%) is de Nederlandse jaarproductie in 2025 gegroeid met ongeveer 12% ten opzichte van 2024 en heeft deze productie 450 à 460 miljoen kg bereikt. De prijsdaling in het seizoen voor paprika's uit Nederland bedroeg zo'n 25%. Anders gezegd: elke procentstijging van aanbod heeft geresulteerd in een prijsdaling van ongeveer 2%, rekenen de bankspecialisten voor.
Daling van areaal paprika in 2026
In 2026 verwacht Rabobank een kleine krimp van de oppervlakte voor paprika. Weliswaar komt er enerzijds enig areaal bij door nieuwbouw van kassen en aankoop van tomatenkassen door paprikatelers. Anderzijds richten diverse kwekers paprikakassen in voor andere teelten (aardbei, aubergine, planten). Netto verwacht de bank in Nederland in 2026 een areaal van zo'n 1.600 hectare, wat door cijfers van enkele zaadleveranciers wordt bevestigd, aldus Lambert van Horen en Arne Bac van de Rabobank.
Producties per vierkante meter naar verwachting lager in 2026
De producties van paprika per vierkante meter waren in 2025 hoog door veel zonuren. Aangezien er niet veel verandert in de rassenkeuze voor 2026, verwachten de bankspecialisten hetzelfde gemiddelde vruchtgewicht. Als er al nieuwe rassen worden geteeld, zijn die vaak meer gericht op (virus-)resistenties, lagere teelttemperatuur en/of daling van arbeidskosten. Bij een kleine terugloop van het aantal zonuren naar een gemiddeld niveau, komt dit jaar de productie per vierkante meter in Nederland daardoor naar verwachting weer iets lager uit.
Rabobank schat de daling van het areaal paprika in Nederland in op 4% in 2026 ten opzichte van 2025 en rekent daarnaast met verlies van productiestijging per vierkante meter van 3% uit 2025. Op die manier komt men uit op een verwachte krimp van 7% in de paprikaproductie, die dan uitkomt op 420-430 miljoen kg. De prijs kan dan ergens tussen de niveaus van 2024 en 2025 komen te liggen. Hogere consumpties worden daarbij niet meegenomen, maar die verwacht de Rabobank ook niet direct.
Rabobank kijkt in hun barometerupdate ook naar andere teelten, in de kas en vollegrond.
© RaboResearch 2026Bron: Rabobank
