De eisen van de markt worden steeds strenger. "Daardoor zijn certificeringen tegenwoordig bijna een must om te kunnen leveren aan supermarktketens in Europa, de Verenigde Staten en Azië", zegt Rafael Prieto Rodríguez van Mayacert, een certificeringsbedrijf uit Guatemala dat inmiddels wereldwijd actief is.
Mayacert richt zich vooral op certificering van biologische teelt volgens verschillende internationale regels. Daarbij gaat het om de normen van de Europese Unie en de VS, maar ook om private schema's zoals GlobalGAP en Rainforest Alliance. Daarnaast doen ze controles zoals EUDR-verificaties. "In de kern leveren we vooral certificering voor biologische teelt", vat Prieto samen.
© Diana Sajami | AGF.nl
Veel certificaten zijn op papier vrijwillig, maar in de praktijk komt het neer op verplicht. "Het zijn certificeringen die de klant vraagt. De klant eist ze als harde voorwaarde om te mogen verkopen", legt hij uit.
Meestal begint het proces zodra een teler van zijn afnemer hoort wat er nodig is. Vaak is dat een supermarktketen. Daarna neemt de teler contact op met de certificeringsinstantie. Er volgt een documentcontrole en een audit op het bedrijf. Op basis daarvan wordt beslist of het certificaat wordt toegekend.
Volgens Prieto lijken de basisvoorwaarden in Europa, de VS en Azië sterk op elkaar. "De kern van de eisen is heel vergelijkbaar." Verschillen zitten vooral in details, zoals welke gewasbeschermingsmiddelen zijn toegestaan of in bepaalde administratieve regels.
Bij bio-certificering draait het uiteindelijk om de consument. "We maken ons als consumenten steeds meer zorgen over onze gezondheid en willen gezonder eten", zegt Prieto.
Belangrijke eisen zijn onder meer: het beperken of verbieden van synthetische chemische middelen, het gebruik van natuurlijke en biologisch afbreekbare inputs en een streng traceerbaarheidssysteem. "Extra controle via registraties en de activiteiten op het veld is een harde eis", benadrukt hij. Zo is precies te volgen wat er tijdens de teelt is toegepast en gedaan.
Een heikel punt in de sector is wel de stapeling van certificeringen. Telers geven aan dat ze aan steeds meer standaarden moeten voldoen, zonder dat dit automatisch betere prijzen oplevert.
Prieto erkent dat dit ingewikkeld is. "Als telers voor 100% aan alle eisen van alle huidige normen zouden moeten voldoen, wordt het veel duurder en een stuk complexer." Dat er zoveel verschillende schema's naast elkaar bestaan, komt doordat elke norm een 'eigenaar' heeft – publiek of privaat – die zelf regels kan vaststellen en aanpassen.
In die context kan specialisatie helpen. "Het lijkt misschien duurder, maar specialisatie verlaagt vaak juist de kosten", besluit hij.
Mayacert heeft inmiddels 14 kantoren in Amerika, Europa, Afrika en Azië en biedt 21 erkende certificeringsdiensten aan. Het laat zien hoe internationaal deze markt is geworden, en hoe bepalend regels en certificaten blijven voor de wereldwijde handel in AGF.
Voor meer informatie:
Rafael Prieto Rodríguez
Mayacert
Tel: +34 602 693 555 (Spanje)
[email protected]
www.mayacert.com
