Tholen - De zogeheten 'specialty beans category' heeft in alle marktrapporten de wind mee. Als vleesvervanger en bron van proteïne lijkt 'the sky the limit' voor deze categorie. "Supermarkten zien potentie in de peulencategorie, maar tegelijkertijd zien wij dat veel retailers nog worstelen met deze producten en dat in sommige gevallen de verkoop zelfs daalt", vertelt Maud Valstar van FV SeleQt. Het bedrijf uit Poeldijk introduceert een nieuwe verpakking, inclusief receptuur, om de verkoop een duwtje te geven. Daarmee speelt het bedrijf in op de gemakstrend onder de consumenten. En bovendien heeft het ook nog een andere primeur: voor het eerst garandeert het een jaarrond aanvoer van peulen en sugarsnaps via zee- en wegtransport.
© FarmHouse International bv (Best Fresh Group)
Om met dat laatste te beginnen: door niet meer te vliegen kan FV SeleQt voldoen aan een lang gekoesterde wens van retailklanten om over te schakelen naar 100% zeevracht. "Dat lukte ons een groot deel van het jaar al, maar er waren altijd kritieke periodes in april/mei en december waarin dat een grote uitdaging was", vertelt product manager Stef Odenkirchen. "Het gat werd echter jaarlijks een stukje kleiner. Afgelopen jaar zijn we al tot week 52 doorgegaan met de boothandel vanuit Peru en inmiddels hebben we ook de sourcing in het voorjaar afgedekt, door het Egyptische seizoen te verlengen tot week 16-17, terwijl ook het eerste product vanuit Peru in week 15 alweer bij ons arriveert."
© FarmHouse International bv (Best Fresh Group)
"Met de zeevracht slaan we een aantal vliegen in één klap. We voldoen namelijk aan ons eigen beleid om zo veel mogelijk CO₂ te reduceren, wat beter is voor het milieu. Ook is de zeevracht niet minder voor de kwaliteit. Dat denken veel mensen vanwege de langere transittijd, maar de hele koelketen valt bij zeevracht veel beter te reguleren, terwijl je bij luchtvracht juist meer temperatuurschommelingen ziet", vervolgt de product manager.
Door de peulen en sugarsnaps jaarrond per boot te vervoeren, verwacht FV SeleQt ook weer nieuwe klanten aan te boren. Voor haricots verts staat de 100% zeevracht nog op het verlanglijstje. "Die zijn extreem gevoelig. We zijn er hard mee aan het werk. Zo hebben we testen gedaan vanuit Egypte via de boot en dan vanuit Italië en Slovenië per truck naar ons toe te laten komen, maar het vergt nog wat meer tijd om de jaarrond zeevracht te garanderen. De recente problemen bij de havens in Marokko laten zien hoe kwetsbaar die keten is", aldus Stef.
© FarmHouse International bv (Best Fresh Group)
Met een nieuwe verpakking hoopt FV SeleQt ook meer consumenten aan te spreken. "Je ziet dat nu veel consumenten niet weten wat ze met de peultjes en sugarsnaps aan moeten. Nog maar 30% van de consumenten in Europa koopt deze categorie, dus als we met een nieuwe verpakking inclusief receptoptie en ons duurzaamheidsverhaal erachter meer en dus nieuwe consumenten kunnen aanspreken, is er flinke groei mogelijk", vertelt Maud. "We hebben bij deze verpakking fors ingezet op gemak. Zo heeft elke verpakking een bereidingswijze, maar ook een linkje naar een recept, waar de fijne groenten goed inpassen."
© FarmHouse International bv (Best Fresh Group)
Komende week gaat de nieuwe verpakking in productie. "De groene groenten vallen goed op in de blauwe verpakking van ons Discovered-merk. We zien dat veel klanten in de winkel overtuigd moeten worden om deze producten te kopen en met deze aansprekende verpakking verwachten we de verkoopkans zeker te vergroten", vertelt Maud. Ze voorziet de grootste vraag vanuit Scandinavië, Duitsland, Oost-Europa en Nederland. "We hebben de sourcing, de logistiek en de verpakking op orde, en daarmee alle facetten in huis voor een succesvolle introductie! en verwachten hiermee de specialty bonencategorie als vleesvervanger en proteïnebron een verdere boost te geven!"
© FV SeleQtVoor meer informatie:
Stef Odenkirchen
FV SeleQt
Tel: +31 174 47 9163
[email protected]
www.fvseleqt.farm
