Na een wat hobbelige start ziet de tweede helft van dit citrusseizoen er positief uit. Volgens Rolf Krauter, citrusspecialist op de Stuttgartse groothandelsmarkt en directeur van Wirth & Co, begon het seizoen midden oktober met de eerste vroege clementinerassen, maar met lagere aanvoervolumes dan vorig jaar, vooral voor Clemenules. De wissel naar Tango en Nadorcott vond dit jaar direct na Kerst plaats, 2–3 weken eerder dan gebruikelijk. De kwaliteit is tot nu toe bevredigend dankzij strenge selectie en controles op locatie.
Eind oktober/begin november volgden de eerste Spaanse sinaasappelen, eveneens van goede kwaliteit, hoewel de beschikbaarheid aanvankelijk beperkt was door een iets vertraagde rijping. Voor sinaasappelen vindt momenteel de wissel naar Lane-Late plaats, gevolgd door Navel-Late, waarbij kwaliteit en volumes tot tevredenheid stemmen.
© Wirth & Co KG
Sinaasappels en mandarijnen in netten van 1 kg
Watertekort als bedreiging voor citrusteelt
Kopers vinden momenteel een uitstekende kwaliteit, vooral in het mandarijnsegment, maar de prijzen van exporteurs zijn hoger dan in de afgelopen jaren, wat niet altijd wordt weerspiegeld in de verkoop. Krauter: "Net als in voorgaande jaren blijft de vraag in de tweede helft van het seizoen constant hoog. Desondanks wordt verwacht dat het mandarijnenseizoen eerder zal eindigen dan vorig jaar. Dit komt niet alleen door de vroege start van het seizoen, maar ook door de hoge luchtvochtigheid, hoewel het nog onduidelijk is hoe de zware regenval de houdbaarheid van de producten zal beïnvloeden. We zullen moeten afwachten hoe de vraag naar citrus zich de komende weken ontwikkelt.
Op de lange termijn zal het watertekort een belangrijke factor blijven op de oorsprong, met een aanzienlijke impact op de opbrengsten en kwaliteit van de vruchten. "De ongunstige weersomstandigheden, samen met de beperkte watertoevoer, hebben dit jaar ook volumeverlies veroorzaakt voor clementines, vooral Clemenules. Dit betekent dat efficiëntere irrigatie en duurzaam waterbeheer in de toekomst essentieel zullen zijn," voorspelt Krauter.
© Wirth & Co GmbH
Clementines in houten kratten en sinaasappels van 10 kg
Stabiele citrusverkoop
Wirth & Co distribueert het internationaal beschermde citrusmerk 'Süsse Susi'. Het merkfruit stamt uit de jaren 80. Volgens Krauter heeft de prijsgevoeligheid van veel consumenten ook invloed op de verkoop van citrus. "We zien dat consumenten steeds meer letten op promoties en aanbiedingen met waar voor hun geld. Als premiumleverancier moeten we daarom nog meer aandacht besteden aan de kwaliteit, smaak en bereiding van onze producten. Dit pad volgen we strikt met ons merk 'Süsse Susi', en de vraag naar 'Süsse Susi'-producten laat ons zien dat dit de juiste weg is." Het assortiment Süsse Susi (voornamelijk sinaasappelen en clementines) wordt niet alleen verkocht in de vertrouwde 1 kg netten, maar steeds vaker ook in aantrekkelijke, presentatievriendelijke varianten, vervolgt hij.
© Wirth & Co GmbH
Nadorcott in 10 kg dozen
Afgezien van de huidige marktsituatie kan de citrusconsumptie in Duitsland nog steeds als stabiel worden beschouwd. Sinaasappelen en clementines zijn een vast onderdeel van het dagelijks leven vanwege hun hoge vitamine C-gehalte, vooral in de wintermaanden, benadrukt Krauter. "We hebben ook gemerkt dat clementines en mandarijnen, vooral in het premiumsegment, nog steeds zeer populair zijn. Hetzelfde geldt trouwens voor premiumsinaasappelen. De sleutel is altijd om het best mogelijke product te bieden qua kwaliteit, smaak, kalibratie en uiterlijk." Variëteiten zoals Cara Cara, Chocolate Orange, Sanguinelli, Tarocco en Tangelo (een kruising tussen grapefruit en Tango-mandarijn) ronden de citruscategorie af.
Hoofdkantoor van Wirth & Co op de groothandelsmarkt in Stuttgart
Groothandel als belangrijk vlaggenschip en distributiecentrum
Ondanks de altijd aanwezige uitdagingen blijft de algemene stemming op de lokale groothandel stabiel. "De eerder genoemde prijsgevoeligheid in de handel en de structurele uitdagingen zullen ons als retailers ook in de toekomst extra taken blijven opleggen. Desalniettemin zijn wij ervan overtuigd dat de groothandel een belangrijk knooppunt voor verse producten blijft met een hoge aantrekkingskracht voor speciaalzaken en regionale kopers. Voor ons als premiumleveranciers blijven groothandelsmarkten in het bijzonder een essentieel vlaggenschip en distributiecentrum," besluit hij.
Voor meer informatie:
Rolf Krauter
Wirth & Co GmbH
Groothandelsmarkt Stuttgart
Tel: +49 711 486048 0
[email protected]
https://www.diesuessesusi.de/
