De Belgische consument kocht vorig jaar net geen 40 kilogram vers fruit per capita, bijna een kwart minder dan twintig jaar geleden. Begin deze eeuw lag de fruitaankoop nog op 54 kilogram per persoon. In 2024 besteedde de Belg gemiddeld 138 euro aan vers fruit. Door een gemiddelde prijsstijging van 4,5% daalde het aankoopvolume opnieuw licht. De langetermijntrend blijft duidelijk neerwaarts, ondanks een overwegend positief imago van fruit.
Binnen de fruitkorf blijft de banaan het meest aangekochte fruit, gevolgd door de appel. De gemiddelde appelconsumptie kwam in 2024 uit op 6,67 kilogram per capita, een lichte daling ten opzichte van het jaar voordien. Jonagold behoudt zijn dominante positie met een marktaandeel van 40%. Bij peren is de terugval sterker: het aankoopvolume daalde met 11% in 2024. Tegelijkertijd wordt het ras Conference steeds dominanter en vertegenwoordigt het inmiddels ongeveer 80% van het perenvolume.
Tegenover de algemene daling staan duidelijke groeisegmenten. Aardbeien kenden in 2024 een lichte groei van 1%. Vooral kleinfruit wint al meerdere jaren aan belang. Blauwe bessen behoren sinds 2016 tot de sterkste groeiers in thuisconsumptie. Ook op langere termijn (2016–2024) nemen de aankopen van avocado (+85%), watermeloen (+53%), braambessen (+48%), frambozen (+42%) en mango (+36%) fors toe. Deze producten spelen in op nieuwe eetmomenten en een groeiende vraag naar variatie en gebruiksgemak.
Consumptie verspreid door de dag, hard discount wint terrein
Op een gemiddelde dag in 2024 consumeerde 60% van de Belgen fruit. De consumptie is gespreid over de hele dag, met de namiddag als belangrijkste moment. Vlaanderen en Brussel kennen een hogere fruitconsumptie dan Wallonië. Ouderen en hoger opgeleiden blijken gemiddeld vaker fruit te eten dan andere bevolkingsgroepen.
Ook in Europees perspectief blijft België een middenmoter. Volgens de recentste cijfers van Freshfel (2025) eten Europeanen voornamelijk appelen, bananen, sinaasappels, druiven en perziken. Blauwe bessen zijn ook op Europees niveau de meest dynamische groeier, wat de Belgische trend bevestigt.
De aankoop van vers fruit gebeurt hoofdzakelijk via de grote supermarktketens zoals Delhaize en Colruyt, samen goed voor 52% marktaandeel. Hard discount, met Aldi en Lidl, blijft echter terrein winnen en bereikt inmiddels 25%. Daarnaast koopt de Belg fruit in buurtsupermarkten (9%), op openbare markten (4%) en via hoeveverkoop en boerenmarkten (1,4%). De online verkoop van vers fruit blijft voorlopig beperkt tot 2%.
Land van herkomst wordt belangrijker
Het imago van fruit blijft uitgesproken positief. Consumenten beschouwen fruit als een essentieel onderdeel van een gezonde levensstijl: het is lekker, gemakkelijk te consumeren en geschikt als tussendoortje op elk moment van de dag. De grote variatie en jaarrondbeschikbaarheid sluiten aan bij een drukke, moderne levensstijl en zorgen vaak voor een positief gevoel na consumptie.
Bij de aankoop van fruit speelt het uiterlijk de belangrijkste rol. Consumenten geven het belang van het uitzicht een score van 8,6 op 10, gevolgd door de prijs (8,4 op 10). Ook seizoensgebondenheid weegt door (7,9 op 10), omdat seizoensfruit als verser, smaakvoller en duurzamer wordt ervaren. Het land van herkomst wordt steeds belangrijker (5,9 op 10), met een duidelijke voorkeur voor lokaal geteeld fruit. Daarnaast houden consumenten rekening met milieu-impact (5,4 op 10), zoals teeltwijze, verpakking en transport. Voor 30% van de Vlamingen is biologische teelt zelfs doorslaggevend bij de aankoop.
Peren winnen terrein op export, appels verliezen
Voor Belgisch fruit blijven er kansen op de Europese exportmarkt. De combinatie van logistieke nabijheid, snelle levering en een sterke reputatie op het vlak van kwaliteit werkt in het voordeel van Belgische producenten. In 2024 exporteerde België ongeveer 100.000 ton appels, voornamelijk naar de buurlanden. De appelexport staat echter onder druk en daalde op vijf jaar tijd met 30%. De perenexport daarentegen blijft groeien en kwam in 2024 uit op ongeveer 330.000 ton. Ook hier zijn de buurlanden de belangrijkste afzetmarkten, met Duitsland en Italië als opvallende groeiers, onder meer door terugvallende Italiaanse productiecijfers. Voor Belgische aardbeien liggen er bovendien kansen in onder andere Scandinavië, waar kwaliteit en versheid zwaar doorwegen in de aankoopbeslissing.
De Belgische gegevens zijn gebaseerd op representatieve studies uitgevoerd door YouGov en iVox in opdracht van VLAM. Voor de Europese cijfers werd beroep gedaan op de gegevensbronnen van Eurostat en Freshfel.
Voor meer informatie:
VLAM
Tel.: +32 02 552 80 32
[email protected]
www.vlam.be
