De Europese avocadomarkt wordt nog altijd gekenmerkt door een krap aanbod, doordat ongunstige weersomstandigheden in Spanje en Marokko de beschikbaarheid blijven beperken. In Duitsland en Nederland zijn de volumes net voldoende om aan de vraag te voldoen, terwijl Italië en België een vergelijkbare situatie kennen, met stevige prijzen en beperkte importstromen die de handelsdynamiek op zowel groothandels- als retailniveau bepalen. Door de overvloedige regen, harde wind en schade in de belangrijkste Spaanse teeltgebieden blijft het aanbod beperkt, waardoor groothandelsklanten voorzichtiger inkopen.
In Noord-Amerika is het beeld anders dan in Europa. Een sterk en consistent aanbod uit Mexico zorgt daar voor continuïteit in de markt. Gunstige teeltomstandigheden hebben geleid tot goede sorteringen en een stabiele beschikbaarheid, waardoor importeurs en retailers hun promotionele activiteiten tijdens piekperiodes met meer vertrouwen kunnen plannen.
Verder naar het zuiden bereidt Zuid-Afrika zich voor op het komende seizoen, waarbij de vroege oogst naar verwachting binnenkort van start gaat. In sommige regio's is lokale hagelschade gemeld, maar over het geheel genomen blijven de oogstverwachtingen positief, al kunnen droge omstandigheden in de Southern Cape invloed hebben op de sortering.
Aan de bron blijft Mexico de mondiale avocadomarkt ondersteunen door zijn dominante rol in de Verenigde Staten, waar de consumptie onverminderd sterk is. In Zuid-Amerika verhoogt Peru de volumes vooral door uitbreiding van het areaal, waarmee Europa als belangrijkste afzetmarkt wordt versterkt. Colombia heeft het seizoen afgesloten met verdere groei, al blijven de kosten onder druk staan. Chili opereert ondertussen in een zeer gevoelige marktomgeving, waarin timing en beheersing van het aanbod cruciaal blijven.
© Viola van den Hoven-Katsman | AGF.nl
Nederland: Regenval belemmert Spaanse avocado-oogst
De hevige regenval laat zijn sporen na in de Spaanse en Marokkaanse avocadoteelt. Volgens een Spaanse exporteur blijft het maar regenen en is de toegang tot de boomgaarden moeizaam. Hierdoor is het aanbod beperkt en stijgt de vraag van de retail enorm, vooral van bio-avocado's. Op de groothandelsmarkten zien we de afzet sterk variëren van dag tot dag. Er is in feite geen constante meer in de afzet naar de groothandelsmarkten. Door de hoge prijzen zijn groothandelsklanten wat gereserveerd geworden om avocado's te kopen. De prijzen rijzen dan ook de pan uit. Zo worden de conventionele avocado's (maat 18) rond de 17 euro verkocht en de maten 12-16 liggen daar nog een paar euro boven. De biologische avocado's zijn nog zo'n 20% duurder.
België: Weersomstandigheden beperken avocadobeschikbaarheid
"Het weer in Spanje en Marokko beïnvloedt momenteel de avocadomarkt," zegt een Belgische handelaar. "Hierdoor zijn productie en export verminderd, wat leidt tot beperkte beschikbaarheid en stevige prijzen. Vorig jaar rond deze tijd zagen we een duidelijke prijsdaling, maar dit seizoen zorgt de combinatie van beperkt aanbod en constante vraag voor een opwaartse trend. De weersomstandigheden in zowel Spanje als Marokko blijven onzeker en aanhoudende regenval kan verdere vertragingen veroorzaken."
"Colombia profiteert kortstondig van het beperkte wereldwijde aanbod. Het Chileense seizoen nadert zijn einde en met de weersgerelateerde uitdagingen voor Marokko en Spanje ondersteunen extra volumes uit Colombia momenteel de markt. Echter, deze situatie is vermoedelijk van korte duur. Colombia heeft niet voldoende volumes om de markt op duurzame basis te bevoorraden en bereikt zijn piek, wat druk oplevert."
Duitsland: Beperkt aanbod drukt beschikbaarheid
De populariteit van avocado's neemt nog altijd toe onder consumenten, met een gestage groei in verkoopvolumes de laatste jaren. Momenteel is de beschikbaarheid echter minimaal en blijft de toestroom krap. Begin januari was er een opmerkelijk tekort aan avocado's uit Spanje. Oogsten werden beïnvloed door hagelstormen, met een opbrengst onder het gemiddelde tot gevolg, en het avocadoseizoen in Comunidad Valenciana eindigde eerder dan normaal. In Málaga is de oogst vertraagd door slecht weer.
Hoop komt uit Kenia, waar men dit jaar een goede oogst met toenemende volumes verwacht. De oogst en export via zee staan op het punt te beginnen, wat de Duitse markt waarschijnlijk sneller zal voorzien van Keniaanse avocado's. Op dit moment zijn het voornamelijk Marokko en Israël die de markt voorzien. Door het voortdurende aanbodtekort zijn er dit jaar minder promoties in de retail dan de afgelopen twee jaar.
Spanje: Spaanse avocado's schaars door regen en wind
De overvloedige regenval en harde wind in Spanje sinds eind december maken het erg moeilijk om de oogst in de belangrijkste avocadoteeltgebieden voort te zetten. "De oogst is vertraagd door slecht weer in Malaga, het belangrijkste teeltgebied van Spanje. We hebben al weken veel regen, waardoor de oogst vaak meerdere dagen achter elkaar stilgelegd moest worden. Hetzelfde gebeurde in de regio Valencia, waar de oogst gedeeltelijk werd beperkt door hagelbuien en een slechte vruchtzetting in de zomer door hittegolven," zegt een Spaanse teler en exporteur.
Daarom blijft het aanbod van Spaanse avocado's op de markten beperkt, onder de hoge vraag, en blijven de prijzen stijgen. "De vraag naar avocado's overtreft momenteel het aanbod ruimschoots, en de prijzen blijven stijgen," benadrukt hij. "Door de hoge prijzen zijn groothandelsklanten bij het kopen van avocado's wat voorzichtiger geworden."
Italië: Krap aanbod houdt prijzen op peil
Avocado-inkoopprijzen zijn extreem hoog, voornamelijk door slecht weer en een sterke krimp van het aanbod uit de hoofdteeltgebieden. De vraag blijft zwak en de gebruikelijke seizoensgebonden koopactiviteit ontbreekt momenteel.
"De situatie rondom avocado's is complex," legt een groothandelaar uit Noord-Italië uit. Vooral de Hass-variëteit daalt in aanschafprijs niet onder de €15. Het tekort aan aanbod treft alle herkomsten. Het Marokkaanse seizoen staat onder druk vanwege het weer en exporteurs profiteren van de verminderde concurrentie. Ook Spanje heeft last van een onvoorspelbaar seizoen door slechte weersomstandigheden. Alternatieven schieten tekort: Israël verzendt beperkt, Colombia heeft weinig beschikbaar, en in Mexico start de zeevracht pas over een maand. Tot die tijd is alleen luchtvracht mogelijk," zegt hij. "Zelfs met een overschakeling naar Greenskins blijven prijzen hoog, tussen €11 en €12 voor topkwaliteit, waar Israël dankzij Pinkerton het segment domineert. De kosten drukken lukt enkel door grotere maten, zoals maat 10, te kopen. Ondanks deze prijzen blijft de consumptie traag. De afgelopen weken stabiliseerde de markt zich; de koopgolf is weg, waardoor enkel hoge prijzen en zwakke vraag blijven."
Een andere groothandelaar uit Noord-Italië ziet dat de avocadoverkoop stijgt. Prijzen schommelen nu tussen €4 en €5 per kg en kunnen hoger zijn, afhankelijk van de verwerking. "Het meeste fruit komt uit Zuid-Amerika, naast zendingen uit Sicilië en Spanje, maar door slecht weer zijn volumes beperkt. Retailers vermijden Israëlische avocado's om politieke redenen. Avocado's uit Mexico staan bekend om hun kwaliteit." Op de groothandelsmarkt is maat 14 het populairst, met doorgaans maten tussen 12 en 16. De verwachting is dat in de komende 15 dagen grotere volumes uit Spanje en Marokko zullen arriveren, wat een lichte prijsverlaging zou kunnen inhouden.
Noord-Amerika: Sterk aanbod zorgt voor stabiele planning
Mexicaanse avocado's blijven de Noord-Amerikaanse markt domineren. Gunstig weer heeft gezorgd voor een sterke oogst, met mooi groot fruit, waarmee de markt naar verwachting tot het eind van het seizoen in juni goed blijft bevoorraad. Momenteel neemt Mexico meer dan 96 procent van de totale avocadovolumes voor zijn rekening die de VS binnenkomen.
Bedrijfsspecifiek meldt een leverancier een gemiddelde stijging van 28 procent in volumes ten opzichte van vorig jaar. Bovendien verwacht een brancheorganisatie dat de avocado-import een historisch hoogtepunt van 127.006 ton bereikt in de maand voor het evenement. De sector heeft onlangs een record gevestigd met een import van bijna 38.102 ton in een enkele week.
De vraag blijft stabiel, vooral met het oog op de Super Bowl, traditioneel de dag met de hoogste avocadoconsumptie in de VS. De verwachting is dat de stabiliteit van het aanbod retailers zal helpen met langetermijnplanning, zonder te verwachten prijsschommelingen.
Mexico: Sterke positie op de Amerikaanse markt
Mexico blijft de Amerikaanse avocadomarkt domineren en bepaalt daarmee in belangrijke mate het mondiale evenwicht binnen de sector. In het seizoen 2025 zijn de prijzen voor Hass-avocado's stabiel gebleven rond €0,97 per kg (20 peso/kg). Er is een goede beschikbaarheid van grote maten, al begint de vraag te verschuiven richting kleinere kalibers. Regenval, hagel en vorst in Michoacán en de staat Mexico kunnen het aanbod in 2026 echter beperken en opwaartse prijsdruk veroorzaken. De Verenigde Staten blijven de belangrijkste bestemming, met recordconsumptie tijdens piekperiodes in de vraag.
Peru: Uitbreidend aanbod met Europa als belangrijkste afzetmarkt
Het Peruaanse Hass-avocadoseizoen verloopt met een stijging van het aanbod ten opzichte van vorig jaar. Deze groei wordt vooral gedreven door uitbreiding van het areaal en minder door hogere opbrengsten. Europa blijft de belangrijkste markt, met tot nu toe stevige prijzen. Het risico op een overaanbod neemt echter toe vanaf maart–april, wanneer de kustvalleien sterker op de markt komen. Het merendeel van de zendingen bestaat uit middensorteringen (20–24). De Verenigde Staten vormen nog steeds geen relevant alternatief vanwege de dominante positie van Mexico. Een goede planning van de afzetkanalen is cruciaal om de opbrengsten op peil te houden.
Colombia: Volumegroei onder kostendruk
Colombia heeft het afgelopen Hass-avocadoseizoen afgesloten met een groei van circa 10 procent. Aan het einde van het seizoen kan het totale volume uitkomen tussen 200.000 en 205.000 ton. Voor 2026 worden vergelijkbare niveaus verwacht, al is voorzichtigheid geboden vanwege ongewone regenval die de bloei kan beïnvloeden. De prijzen op de Europese markt liggen tussen €12,50 en €13,50 per karton van 4 kg. Stijgende arbeidskosten en een zwakke dollar zetten echter de marges onder druk. De Amerikaanse markt blijft onaantrekkelijk door de sterke concurrentie uit Mexico en de verwachte toename van Peruaanse aanvoer. Europa bepaalt nog steeds het grootste deel van de commerciële programma's.
Chili: Volatiele marktomstandigheden en risico's in planning
Chili opereert in een sterk volatiele avocadohandel, beïnvloed door de grote concentratie van Zuid-Amerikaans aanbod, met name uit Peru en Colombia. Europa blijft de belangrijkste bestemming vanwege het opnamevermogen van de markt, maar is ook het meest gevoelig voor volumepieken en kwaliteitsproblemen. Prijzen reageren snel op voorraadopbouw, waardoor strakke planning en consistente kwaliteit essentieel zijn. In de Verenigde Staten vervult Chili een aanvullende rol vanwege de dominante positie van Mexico. De grootste uitdaging ligt in het gelijkmatiger spreiden van het aanbod om abrupte marktcorrecties te voorkomen.
Zuid-Afrika: Vroege oogst verwacht ondanks plaatselijke hagelschade
De avocadosector kijkt optimistisch naar de oogst die momenteel aan de bomen hangt, met de verwachting dat begin volgende maand de eerste vruchten worden geoogst. Hagelschade in Mpumalanga en Limpopo heeft naar verwachting weinig invloed op de totale oogst voor 2026, geschat op 22 miljoen kartons van 4 kg. De droge omstandigheden in de Zuidkaap kunnen echter tot kleiner fruit leiden.
Wegens Fruit Logistica is er volgende week (week 6) geen Global Market.
In week 7: Overzicht wereldmarkt uien.
