De huidige knoflookmarkt blijft over het algemeen ruim voorzien, met prijzen die rond het kostendekkende niveau schommelen. Hoewel de internationale vraag relatief stabiel is, blijven een zwakke binnenlandse consumptie in China en een hoge voorraaddruk het algehele marktperspectief negatief beïnvloeden.
Shandong Good Farmers is actief in de handel van knoflook, gember en aardappelen, waarbij knoflook het belangrijkste exportproduct van het bedrijf is. Volgens Breeze, een vertegenwoordiger van het bedrijf, heeft Shandong Good Farmers dit jaar meer dan 300 containers knoflook geëxporteerd, goed voor in totaal meer dan 10.000 ton. "Vanuit internationaal perspectief is de vraag over het algemeen vrij stabiel, maar de prijzen blijven op een gematigd tot laag niveau. Daartegenover staat dat de binnenlandse vraag duidelijk zwakker is, met name door lagere afname vanuit de cateringsector," aldus Breeze.
© Shandong Good Farmers
Wat exportbestemmingen betreft, liggen de belangrijkste afzetmarkten in Oost-Europa, het Caribisch gebied en het Midden-Oosten, terwijl ook Noord- en West-Afrika worden beleverd. Breeze geeft aan dat de bredere internationale situatie slechts beperkte invloed heeft gehad op de totale export van het bedrijf, maar dat schommelingen per afzonderlijke markt aanzienlijk zijn. "Zo verstuurden supermarktklanten in de Oekraïense markt voorheen één tot twee containers per week, terwijl dat nu minder dan één container per maand is."
De logistieke omstandigheden, met name de verstoringen in de Rode Zee, hebben een aanzienlijke impact gehad op de efficiëntie en kosten van het transport. Breeze lichtte toe dat de transittijden op routes via de Rode Zee sterk zijn opgelopen. "Neem Tunesië als voorbeeld: de transportduur bedroeg vroeger iets meer dan één maand, maar is inmiddels opgelopen tot twee à tweeënhalve maand." Tegelijkertijd zijn de zeevrachttarieven sterk volatiel geweest. "Recent lagen de tarieven op routes die de Rode Zee vermijden boven de 6.000 dollar per container, maar deze zijn inmiddels weer gedaald tot rond de 4.000 dollar. Daarnaast wordt gemeld dat de beschikbaarheid van containers in maart mogelijk krap zal zijn."
Qua prijsniveau is de knoflookmarkt over het geheel genomen relatief stabiel gebleven, maar de marges zijn uiterst dun. Breeze gaf aan dat de huidige inkoopprijs van knoflook ongeveer ¥4,6–4,8 per kilo bedraagt (€0,024–0,025 per kilo). Na verrekening van verwerkings-, opslag- en logistieke kosten komt de verkoopprijs uit op circa ¥5,4 per kilo (€0,028 per kilo), wat neerkomt op break-even of zelfs licht verlieslatend. "Op dit moment zijn er in de sector vrijwel geen noemenswaardige winsten," voegde hij daaraan toe.
© Shandong Good Farmers
Vanuit vraag- en aanbodperspectief blijft de voorraaddruk het kernprobleem. Breeze legde uit dat knoflook onder normale omstandigheden eind mei wordt geoogst, waarna verse zomerse knoflook van juni tot augustus wordt verhandeld. Zodra de temperaturen in september dalen, wordt knoflook in de koelopslag geplaatst en loopt de afzet door tot april van het daaropvolgende jaar. "In dit stadium van het seizoen is de verkoop van opgeslagen knoflook al ruim over de helft, terwijl de landelijke voorraden nog steeds rond de 2,9 miljoen ton liggen."
"Op dit punt in het verkoopseizoen zou de voorraad circa 1,5 miljoen ton moeten bedragen, maar deze ligt momenteel aanzienlijk hoger en de overaanbodsituatie op de markt zal op korte termijn waarschijnlijk niet veranderen," benadrukte Breeze. Nu de prijzen het kostendekkende niveau naderen, zijn marktpartijen over het algemeen terughoudend met vooruit inkopen en overheerst er een afwachtende houding.
© Shandong Good Farmers
Vooruitkijkend is Breeze voorzichtig over de marktontwikkeling. "Als de voorraden niet effectief kunnen worden afgebouwd, kunnen de knoflookprijzen na het Chinese Nieuwjaar scherp dalen, wat zowel de binnenlandse afzet als de export onder aanzienlijke druk zal zetten. Al met al zal de knoflookmarkt, gezien de hoge voorraden en de zwakke vraag, op korte termijn onder aanhoudende aanpassingsdruk blijven staan en blijven de prijsontwikkelingen onzeker."
Voor meer informatie:
Breeze LIU
Shandong Good Farmers Co., Ltd.
[email protected]
Tel.: +86 13671205136
