De Europese aardappelverwerkende industrie bereidt zich voor op het afsluiten van leveringscontracten voor het komende seizoen. Tegen de achtergrond van de ontwikkelingen op de aardappelmarkten in 2025 wordt verwacht dat het te contracteren areaal kleiner zal zijn en dat de contractprijzen lager uitvallen dan in voorgaande jaren. "Iedere teler bepaalt uiteindelijk zelf welke contractvorm, -prijs en -volume hij kiest. Belangrijk is wel dat de kostprijs altijd het uitgangspunt moet zijn", aldus Jasper Roubos, bestuurslid van de Producenten Organisatie Consumptieaardappelen (POC).
Volgens Roubos hanteert de verwerkende industrie een gerichte strategie bij het vastleggen van aardappelen. Daarbij wordt gestreefd naar een zo laag mogelijke inkoopprijs, wat bijdraagt aan het rendement van de verwerkers. "Dat is ook hun goed recht. Maar de telers hoeven hier niet klakkeloos in mee te gaan", stelt Roubos. De POC richt zich daarom op het vergroten van de bewustwording onder telers over hun kostprijs.
In jaren waarin de aardappelprijzen hoog liggen, speelt kostprijsbewustzijn volgens de POC een minder dominante rol. In situaties waarin het aanbod ruim is en de prijzen onder druk staan, wordt het belang daarvan groter. Telers worden in die omstandigheden geconfronteerd met de vraag tegen welke prijs zij bereid zijn aardappelen via contracten te leveren. "We hebben het niet over de vrije markt met dagprijzen, maar over bewuste keuzes om vroegtijdig afspraken te maken over een teelt die nog moet starten. Als je dan al genoegen neemt met een contractprijs die onder of net boven kostprijs ligt, ben je volgens mij niet goed bezig."
Om telers inzicht te geven in hun eigen kostprijs heeft de POC samen met accountantskantoren en adviespartijen een kostprijscalculator ontwikkeld. Deze is beschikbaar via de website van de POC en stelt telers in staat om voor hun eigen bedrijf alle aan de aardappelteelt toe te rekenen kosten in kaart te brengen. Op basis van een geschatte netto-opbrengst wordt een kostprijs per ton berekend. "Het is vervolgens aan de teler zelf hoe hij dit laat doorwegen in zijn beslissingen om leveringscontracten te tekenen", aldus Roubos.
Daarnaast heeft de POC een contracttool ontwikkeld die contractprijzen van verschillende verwerkers met elkaar vergelijkt. Daarbij wordt ook gekeken naar de voorwaarden die van invloed kunnen zijn op de aantrekkelijkheid van een contract. "Veelal kiezen afnemers voor eigen voorwaarden die een contract meer of minder aantrekkelijk voor een teler maken. Ook hier geldt: iedere teler is vrij is zijn keuze, maar we willen ze wel graag laten zien waar de verschillen in zitten."
Voor meer informatie:
POC Nederland
De Schepel 79
8252 JN Dronten
T: +31(0) 6 23 55 96 59
[email protected]
www.pocnederland.nl
