Tholen - Papaja's zijn het hele jaar door beschikbaar en populair bij consumenten, maar de herkomst speelt een belangrijke rol in smaak, rijping en duurzaamheid. Volgens Lieve Michielsen van Special Fruit beïnvloedt dit zowel de logistiek als de beleving van het fruit.
© Special FruitWereldwijd bereik, variabele volumes
Braziliaanse papaja's, waaronder de Golden- en Formosa-variëteit, worden geëxporteerd naar alle continenten. "Het voordeel van Brazilië is de grote beschikbaarheid en de mogelijkheid om markten wereldwijd te bedienen", legt Lieve uit. "Tegelijkertijd brengen klimatologische omstandigheden uitdagingen met zich mee. Hogere temperaturen en onregelmatige regenval zorgen soms voor wisselende vruchtgroottes en volumes, waardoor extra sortering en rijpingsbeheer nodig zijn. Vooral Golden-papaja's zijn gevoelig voor deze schommelingen, terwijl bij Formosa de variatie in grootte duidelijker is."
"De totale volumes zijn redelijk stabiel, maar de voorspelbaarheid per week is lager. Dat vraagt om flexibiliteit in planning en logistiek. Tegelijk blijft de internationale vraag hoog. Bestaande markten breiden uit en nieuwe bestemmingen dienen zich aan, waardoor de concurrentie om fruit van exportkwaliteit toeneemt."
Lokaal, duurzaam en smaakvol
In Spanje, voornamelijk op Tenerife, ligt de focus op lokale productie en constante kwaliteit. "Met meer dan 66 hectare is onze teler de grootste papajaproducent van Europa. Ze combineren tientallen jaren landbouwervaring met een duidelijke focus op duurzaamheid", aldus Lieve. "Het grote verschil zit in de afstand. Dankzij de nabijheid van onze afzetmarkten kunnen de papaja's langer aan de boom rijpen."
© Dreamstime
"Dat komt tot uiting in textuur, aroma en natuurlijke zoetheid. Bovendien is de CO₂-voetafdruk aanzienlijk lager dan bij overzeese import. De Spaanse productie richt zich niet op maximale schaal, maar op efficiëntie en strikte kwaliteitscontrole. Dit maakt het fruit betrouwbaar, ook bij stijgende kosten en logistieke uitdagingen. Het 'Made in Spain'-label staat voor versheid, betrouwbaarheid en kwaliteit. Deze papaja's zijn zacht, aromatisch en consistent van smaak. Precies wat de Europese markt vraagt."
Gedeelde uitdagingen, verschillende benaderingen
Beide herkomsten hebben te maken met klimaatdruk, maar de aanpak verschilt. "In Brazilië ligt de nadruk op volumes en exportbereik, in Spanje op lokale efficiëntie en constante kwaliteit. Het Europese fruitaanbod vraagt steeds vaker om duurzame en smaakvolle producten. Door nauw samen te werken met klanten kunnen we zowel lokaal als geïmporteerd fruit goed afstemmen op de markt."
Golden of Formosa, uit Brazilië of Spanje, papaja's blijven een geliefde tropische vrucht. Special Fruit ziet beide herkomsten als complementair. "Braziliaanse papaja's voorzien in wereldwijde beschikbaarheid, Spaanse papaja's bieden een lokaal, duurzaam alternatief met premiumkwaliteit. Het gaat erom dat klanten het hele jaar door kunnen rekenen op vers, smakelijk fruit dat past bij hun vraag."
Voor meer informatie:
Lieve Michielsen
Special Fruit
Europastraat 36
2321 Meer, België
Tel.: +32 3 315 07 73
[email protected]
www.specialfruit.be
