Na de jaarwisseling maakt de koolsector in Dithmarschen doorgaans een eerste voorzichtige tussentijdse balans op. "De afzet van witte en rode kool in de Duitse foodretail verloopt tot nu toe naar tevredenheid, bij aanhoudend lage prijzen. Alleen de export naar andere landen binnen de Europese markt blijft dit jaar sterk achter," aldus Matthias Bartels, directeur van FreshField Handelsgesellschaft.
© Freshcoast/Freshfield
Oogst van rode kool
Volgens Bartels zijn de reguliere magazijnen nog goed gevuld, terwijl normaal gesproken in deze periode ook al product uit koelbewaring beschikbaar zou zijn. Daarbij moet echter een onderscheid worden gemaakt tussen handelskwaliteit en industriegeschikte partijen. "We zien dat er relatief weinig product beschikbaar is voor de versmarkt. De kool is in het najaar goed gegroeid en op veel plekken vrij grof geworden, waardoor deze beter geschikt is voor industriële verwerking. De afzet in dat segment blijft echter structureel zwak. Dat raakt ons minder, aangezien wij ons vooral richten op de versmarkt (circa 80 procent)."
© Freshcoast/FreshfieldFreshField verzorgt de export en distributie naar Duitse groothandelsmarkten, terwijl Behr AG zich voornamelijk bezighoudt met de afzet richting de Duitse foodretail. Beide bedrijven zijn partner binnen Mecklenburger Ernte.
Over het algemeen is de kwaliteit in de bewaringen relatief matig. Bartels wijt dit aan de natte weersomstandigheden tijdens de oogst en de opslag. Gezien de huidige afzetcijfers kan niet worden uitgesloten dat een deel van de kool uiteindelijk onverkocht blijft. "Daarom hopen we dat de export binnenkort aantrekt."
© Freshcoast/Freshfield
Het najaar was overwegend nat
Verdubbeling van de knolselderijteelt
Naast witte en rode kool teelt Bartels ook aardappelen, wortelen en – inmiddels voor het tweede jaar – knolselderij. De afzet van dit product komt vooral aan het begin van het jaar op gang. "Hier richten we ons uitsluitend op de Duitse foodretail. In het eerste afzetjaar konden we onze klanten beleveren tot eind maart. Na een verdubbeling van het areaal tot circa 30 hectare streven we er nu naar het seizoen te verlengen tot eind april. Feit is dat knolselderij een goede aanvulling is gebleken op ons assortiment," besluit Bartels.
Voor meer informatie:
Matthias Bartels
FreshField Handelsgesellschaft mbH & Co. KG
An der B5 Nr. 22
25709 Helse / Dithmarschen, Duitsland
Tel.: +49 4851 956 965 0
[email protected]
www.freshfield.sh
