Früchte Widmann richt zich al jarenlang niet alleen op de handel van zachtfruit, maar ook nadrukkelijk op eigen teelt. Na de start van de eigen teelt in Roemenië in 2007 zijn er continu nieuwe teeltprojecten bijgekomen. Inmiddels is het Zuid-Duitse bedrijf actief op drie continenten. In 2016 nam Früchte Widmann een belang in de Chileense blauwe bessenteler Valle Maule. Met het huidige seizoen gaat de eigen teelt in Chili inmiddels het tiende jaar in.
Valle Maule verenigt geselecteerde hoofdtelers en meerdere langjarige contracttelers tot een goed op elkaar afgestemde telersgroep. De teeltarealen liggen verspreid over verschillende regio's in midden- en zuid-centraal Chili. Het belangrijkste teeltgebied en het hoofdkantoor bevinden zich in de regio Maule, circa 150 kilometer ten zuiden van Santiago de Chile. Door doelgericht plantages aan te leggen in verschillende klimaatzones kan het oogstseizoen aanzienlijk worden verlengd. "Daardoor zijn verse Chileense blauwe bessen continu beschikbaar van januari tot en met maart. Op in totaal circa 300 hectare worden uitsluitend geselecteerde rassen geteeld. Naast de teelt zelf worden ook gewasbescherming, certificeringen en de afzet, inclusief export naar Duitsland, centraal aangestuurd," aldus de directie van Widmann.
Maximale transparantie in de hele keten
Voor het seizoen 2026 wordt een volume van meer dan 5.000 ton voorzien, een hoeveelheid die overeenkomt met driemaal het jaarlijkse per capita-verbruik van de stad Berlijn. "Wij zijn trots op onze eigen blauwe bessen, die wij onze klanten van januari tot maart vanuit Chili leveren. Naast de uitstekende fruitkwaliteit vormt maximale transparantie in de volledige keten een duidelijke meerwaarde," zegt Hans Widmann, beherend vennoot van Früchte Widmann. De vraag en het aanbod van blauwe bessen op de Duitse markt en de Europese markt worden momenteel als goed beoordeeld.
© Herbert Widmann GmbHOm deze hoge kwaliteitsstandaarden te behouden, bezoekt het team van Widmann elk jaar Chili om de teelt, oogst en kwaliteit van de blauwe bessen persoonlijk te controleren. Op de foto: Managing Director André Kirchenwitz (2e van links) op bezoek in Chili.
Na de oogst en een eerste sortering worden de blauwe bessen per schip naar Europa vervoerd. Früchte Widmann kan op elk moment de positie van het schip en de aankomsttijden volgen en de volumeplanning daar nauwkeurig op afstemmen. Na aankomst in de haven van Rotterdam wordt het product rechtstreeks vervoerd naar het servicecentrum van Nordgemüse, een dochteronderneming van Früchte Widmann nabij Hannover. Daar vindt de eindsortering plaats op moderne installaties. Vervolgens worden de blauwe bessen in trays verpakt, voorzien van topseal en geëtiketteerd – allemaal dagelijks en kort voor uitlevering aan de klanten.
© Herbert Widmann GmbH
Verpakte blauwe bessen voor de Duitse foodretail
Noord-Duitse locatie als ideale hub voor overzeese blauwe bessen
"Met name in gevoelige seizoensfases biedt verpakken in Duitsland een doorslaggevend kwaliteitsvoordeel ten opzichte van product dat al overzee is verpakt. In piekperiodes verwerkt Nordgemüse tot 100 ton blauwe bessen per dag – van sorteren en verpakken tot levering aan klanten in heel Duitsland. Dankzij de korte transportafstanden worden klanten van Früchte Widmann doorgaans rechtstreeks door Nordgemüse beleverd," aldus Widmann.
"Door de centrale ligging in Buchholz (Aller) zijn de afstanden tot zowel de haven als onze klanten bijzonder kort. Daarmee is het servicecentrum van Nordgemüse het ideale logistieke knooppunt voor onze overzeese blauwe bessen," vult André Kirchenwitz aan.
© Herbert Widmann GmbH
Links: Vers geoogste kersen van Chileense teelt. Rechts: Hans Widmann (m) bezocht de oorsprong aan het begin van de oogst midden december.
Grotere volumes verwacht voor Chileense kersen
Naast blauwe bessen zet het bedrijf ook kersen af van geselecteerde partnerproducenten in Chili. Hiervoor is een teeltareaal van circa 150 hectare beschikbaar. Er worden beproefde rassen geteeld, waaronder Santina, Lapins en Regina, die zich kenmerken door een goed vruchtformaat, stevige structuur en uitstekende smaak. "Het merendeel van de kersenpercelen bestaat uit jonge bomen, waardoor de oogstvolumes de komende jaren verder zullen toenemen," aldus André Kirchenwitz.
De afzet van Chileense kersen start jaarlijks in december en loopt door tot februari, waardoor zij een passende aanvulling vormen op het winterassortiment. "Kersen zijn buiten het seizoen nog niet zo gebruikelijk en staan daardoor minder in de belangstelling van de consument. We beschikken hier over stabiele leverprogramma's, maar kunnen in de toekomst zeker meer klanten beleveren," besluit hij.
Bezoek het bedrijf op de Gemüsering-stand op de Fruit Logistica: Hal 20 | B-41.
Voor meer informatie:
Dr. Hans Widmann
Herbert Widmann GmbH
Karwendelstraße 9
82024 Taufkirchen, Duitsland
Tel.: +49 89 76 44 18
[email protected]
www.widmann-fruechte.de
