Tholen - De gembermarkt komt uit een hele lastige periode. "De oude oogst vanuit China was te oud en de nieuwe oogst nog te jong. Dat maakte het heel uitdagend om gember van hoge kwaliteit te leveren en dat heeft veel druk op de prijs gegeven. Zo'n anderhalve maand lag de verkoopprijs zelfs lager dan de importprijs", vertelt Sophie Ye van KX Food.
"Iedereen heeft met dezelfde situatie te maken, maar vanaf de tweede week van februari verwachten we dat we weer Chinese gember van optimale kwaliteit kunnen leveren", vertelt Sophie. "Dat is mooi, want we zitten nog volop in het piekseizoen. Traditiegetrouw zien we in november en december de vraag naar gember toenemen, maar we verwachten dat de goede vraag zeker nog wel aanhoudt tot maart."
Daarbij staan de lichten voor de gembermarkt in Europa volgens Sophie sowieso op groen. "Gember is inmiddels echt een routineartikel geworden. Ook de afzet van bio-gember zit de laatste jaren fors in de plus. We hebben de laatste twee jaar grote stappen gemaakt; zo voorzien we rechtstreeks grote supermarkten in Spanje en Duitsland."
© KX Food
Dit jaar is KX Food voor het eerst standhouder op de Fruit Logistica in Berlijn. Het bedrijf is te bezoeken in Hal 27, Stand C42
Voor meer informatie:
Sophie Ye
KX Food N.V.
Tel: +32 3 326 87 54
[email protected]
www.kxfood.be
