Het afgelopen teeltjaar bracht Nederlandse telers een uitzonderlijk grote oogst van onder andere aardappelen, kool en wortelen, wat leidde tot een sterke daling van de marktprijzen. Sommige telers gaven hun producten zelfs gratis weg om overschotten kwijt te raken, bericht De Telegraaf. In supermarkten is deze prijsdaling echter nauwelijks merkbaar: veel oogst is al onder contract verkocht, en winkels passen prijsverlagingen slechts gedeeltelijk toe, deels om marges te beschermen en deels uit commerciële overwegingen.
Bij eieren speelt juist het omgekeerde scenario: nieuwe uitbraken van vogelgriep zorgen voor tekorten en hogere prijzen. Leveringsbeperkingen, vooral richting Duitsland, drijven de prijzen op, die voorlopig niet zullen dalen. Zo laat het verschil tussen groenten en eieren zien hoe aanbod, contracten, commerciële strategieën en externe factoren zoals ziektes samen de voedselprijzen bepalen.
Bron: De Telegraaf
