Een van de perenrassen van de toekomst is Fred. Deze roodwangige peer wordt inmiddels al vijf jaar geteeld in geselecteerde Europese teeltregio's en sindsdien nemen zowel de teeltcapaciteiten als de volumes gestaag toe. "Dit jaar komt het totale volume uit op circa 4.600 ton. Met de huidige areaalstructuur streven we ernaar dit tegen 2030 te verdubbelen naar ongeveer 9.000 tot 10.000 ton," aldus Michael Weber, directeur van VariCom en de drijvende kracht achter het succesvolle rassenconcept.
Met een aandeel van 80% van de Europese oogst in 2025 is Frankrijk veruit het belangrijkste teeltland voor het merk Fred. België en Italië zullen naar verwachting tegen 2030 samen circa 35% van de Europese oogst leveren. In Zwitserland wordt de peer geteeld op ruim 20 hectare, wat dit jaar overeenkomt met een volume van ongeveer 500 ton. In België groeit en gedijt het ras onder leiding van coöperatie BelOrta op ruim 30 hectare, waarvan een deel voornamelijk wordt afgezet in Duitsland. Verdere commerciële aanplanten bevinden zich in Italië (meer dan 50 hectare).
© Varicom GmbHDe oudere Fred-aanplanten zullen in de komende twee jaar voor het eerst volledig dragend zijn. Tot nu toe is er geen sprake van noemenswaardige beurtjaren wat betreft de vruchtzet.
Bemoedigende opbrengst- en afzetsituatie
Volgens Weber zijn de teeltomstandigheden dit jaar in alle regio's consequent goed geweest. "Het overwegend hoge brixgehalte van de oogst van dit jaar is te danken aan de optimale weersomstandigheden. Hoewel we een iets hoger aandeel kleinfruit in sortering 60/65 hebben, lopen de volumes goed weg. In dat opzicht ligt de vraag boven het beschikbare aanbod." Het afzetvenster loopt doorgaans van oktober tot Pasen, voegt hij toe.
© Hugo Huijbers | AGF.nl
Danilo Christen, Michael Weber en Miriam Straub vertegenwoordigden het Fred-rassenconcept op de Fruit Logistica van vorig jaar. Christen veredelde het ras zo'n twintig jaar geleden in Zwitserland.
Producteigenschappen rechtvaardigen premiumpositionering
Op de winkelvloer wordt het innovatieve perenras nog altijd als premiumproduct aangeboden en daarom in het hogere prijssegment gepositioneerd, aldus Weber. Juist dit marktsegment staat door inflatie en toenemende prijsgevoeligheid onder druk. "Door de introductie van meerdere, voornamelijk roodgekleurde rassen in de afgelopen jaren is de perenmarkt behoorlijk competitief geworden. Hoewel Fred eveneens een roodgebloste peer is, willen wij niet meegaan in deze wedloop, maar het ras positioneren met een eigen, onderscheidend profiel. Doorslaggevend is daarbij niet zozeer de rode kleur, maar vooral de goede smaak en de knapperigheid. De peer wordt namelijk niet snel zacht en is daardoor bijzonder geschikt als tussendoortje. Deze eigenschappen rechtvaardigen uiteindelijk de hogere prijs en zorgen voor herhaalaankopen, ook in tijden van verhoogde prijsgevoeligheid."
© Varicom GmbH
Proefaanplanten tonen veelbelovende resultaten
Naast de reeds genoemde landen beschikt VariCom over diverse proefaanplanten in Nederland en Duitsland (Altes Land en Bodenseegebied). Weber bevestigt dat de resultaten daar tot dusver consistent positief zijn. "Het verdere goede functioneren van deze proefaanplanten is doorslaggevend voor de doorbraak van Fred in nieuwe teeltlanden. Vanuit telersperspectief is een nieuw ras alleen interessant als het aantoonbaar vrucht draagt. Daarnaast werken we aan verdere uitbreiding van onze opslagcapaciteit om het afzetseizoen in de toekomst te verlengen. In Zwitserland wordt inmiddels al ongeveer de helft van het totale volume opgeslagen in CA-cellen."
Bezoek het bedrijf op de Fruit Logistica: Hal 20 / B-40 (gezamenlijke stand Swisscofel).
Voor meer informatie:
Michael S. Weber
VariCom GmbH
Tel: +49 170 89 11 22 9
[email protected]
www.varicom.ch
https://go-fred.com/
