Een jaar na de eerste marktintroductie van Aziatische jackfruit kijkt het Duitse HLB Tropical Food met tevredenheid terug op de eerste resultaten. "We bieden het product inmiddels aan in veel Europese landen – van Spanje tot de DACH-regio en Roemenië", vertelt algemeen directeur Lorenz Hartmann de Barros van HLB Tropical Food. De afzet vindt voornamelijk plaats via de groothandel, maar jackfruit is inmiddels ook succesvol opgenomen in het assortiment van foodretailketens in Spanje, Frankrijk, Zweden, IJsland, Luxemburg en het Verenigd Koninkrijk. "In het VK zijn er zelfs weken waarin we tot 3,5 à 4 ton jackfruit verhandelen, goed voor ongeveer 1.300 verpakkingen."
© Marieke Hemmes | AGF.nl
De reacties van Europese consumenten zijn tot nu toe overwegend positief. "Jackfruit is bijzonder geschikt als gezonde, relatief zoete snack voor kinderen, maar ook volwassenen waarderen de smaak van dit tot voor kort nog vrij onbekende fruit", aldus Hartmann de Barros. Daarnaast is jackfruit breed inzetbaar: zowel voor directe consumptie als ingrediënt in fruitsalades en uiteenlopende gerechten, zowel zoet als hartig. Het product wordt aangeboden in gebruiksklare stukken in de beproefde 350 grams schaaltjes, wat volgens HLB overeenkomt met circa twee tot drie porties. In de Britse foodretail zijn daarnaast ook verpakkingen van 700 gram verkrijgbaar.
De aanvoer is afkomstig van geselecteerde teeltpartners met eigen pakstations in verschillende teeltgebieden in Azië, waardoor HLB jaarrond jackfruit kan leveren. Ook in Latijns-Amerika is gezocht naar leveranciers, maar daar zijn de exportvolumes momenteel nog te beperkt. "Ik sluit echter niet uit dat we daar over enkele jaren ook jackfruit kunnen inkopen", schetst Hartmann de Barros.
© HLB Tropical Food
Kant-en-klare jackfruit in bakjes van 350 g
Houdbaarheid en transparantie
Een belangrijk kenmerk van de jackfruit is de houdbaarheid. "Dankzij een speciale, gemodificeerde beschermende atmosfeer kunnen we een houdbaarheid van ruim twee weken garanderen", licht Hartmann de Barros toe. Tegelijkertijd zet het bedrijf sterk in op transparantie: naast de transparante schaal biedt het etiket achtergrondinformatie over het product en de herkomst. Via een QR-code worden consumenten bovendien doorverwezen naar receptideeën en aanvullende informatie op de website van het bedrijf. "Dat is vooral belangrijk bij een product als jackfruit, dat nog uitleg behoeft en bovendien vaak wordt verward met durian, terwijl het om twee totaal verschillende fruitsoorten gaat."
© HLB Tropical Food
Op basis van de behaalde resultaten ziet HLB Tropical Food verdere groeikansen. Het doel is om het product dit jaar bij meer Europese foodretailketens te introduceren. "Volgens mij heeft jackfruit het potentieel om de nieuwe avocado te worden. 2026 zou wel eens het jaar van de doorbraak kunnen zijn", aldus Hartmann de Barros.
© HLB Tropical Food
Tijdens Fruit Logistica presenteert HLB Tropical Food jackfruit aan bezoekers van de beurs. Daarnaast worden onder meer rode dragonfruit, mangosteen, vijgen, rambutan, Palmer-mango's, avocado's, Samba- en Formosa-papaja's en passiefruit onder de aandacht gebracht. Voor passiefruit ziet het bedrijf momenteel een duidelijke groeitrend.
Bezoek het bedrijf op de Fruit Logistica: Hal 23 - Stand A-20
Voor meer informatie:
Lorenz Hartmann de Barros
HLB Tropical Food GmbH
Am Weiher 2a
65451 Kelsterbach, Duitsland
Tel: +49 6107 98781 0
[email protected]
http://www.hlbinfo.com/
