Een van de grote troeven van de Peruaanse blauwe bessensector is de lange oogstperiode. In veel landen duurt het seizoen maar een paar weken of maanden. In Peru loopt het vaak uit tot vijf, zes of zelfs zeven maanden, en dat wordt elk jaar een beetje langer. "Die spreiding zorgt ervoor dat we de volumes beter kunnen verdelen en prijsdruk kunnen voorkomen", legt Juan José Gal'Lino uit, operationeel directeur van Fruitist Perú.
© Fruitist
Waar Peru vroeger vooral in de tweede helft van het jaar leverde, is het nu vrijwel het hele jaar door actief op de wereldmarkt. "Er is nog steeds een piek in het najaar, maar we beginnen elk jaar wat eerder en stoppen wat later", zegt Gal'Lino. Die aanpak maakt het mogelijk om steeds meer fruit te exporteren zonder dat de markt uit balans raakt.
Fruitist sloot 2025/26 af met zo'n 32.000 ton blauwe bessen. Voor volgend seizoen rekent het bedrijf op een groei van bijna 30%. Die stijging is vooral te danken aan nieuwe rassen. "De groei komt volledig uit moderne variëteiten. Die zijn veel beter dan de rassen van tien of twaalf jaar geleden. Ze vallen meer in de smaak en leveren meer op", aldus Gal'Lino.
© Fruitist
Ook de segmentatie speelt een steeds belangrijkere rol. "Er is allang niet meer één soort blauwe bes. Je hebt gewone, premium, jumbo en zelfs super jumbo. Elk segment heeft z'n eigen prijs", zegt hij. Dankzij die variatie kan Peru inspelen op verschillende markten. De VS is nog altijd de grootste afnemer, goed voor zo'n 50% van de export, maar ook Europa, China, het Midden-Oosten, India en Turkije winnen terrein.
Ondanks het grotere aanbod zijn de prijzen redelijk stabiel gebleven. "In de piekweken lag er niet meer fruit dan andere jaren. De spreiding van het aanbod was goed geregeld, en dat voorkwam forse prijsdalingen."
© Fruitist
Kwaliteit blijft de kern van de strategie. "Het gaat niet alleen om meer kilo's. Constante en hoge kwaliteit leveren is veel waardevoller", benadrukt Gal'Lino. Daarvoor zijn een goed koelproces en snelle logistiek, vanaf de oogst tot in het winkelschap, cruciaal.
De grootste uitdaging voor de toekomst? Nieuwe markten openen. "Landen als Japan en Zuid-Korea zijn essentieel als we willen blijven groeien en risico's willen spreiden", besluit Gal'Lino.
© FruitistVoor meer informatie:
Juan José Gal'Lino
Fruitist Perú
Tel: +51 1 421 3468
[email protected]
https://www.fruitist.com/
