Van Vugt Kruiden ziet de vraag naar eetbare bloemen en verse kruiden sterk groeien, vooral door thuiskoks die hun gerechten willen verfraaien. Ooit begonnen als hobby, zijn eetbare bloemen zoals viooltjes inmiddels een vast onderdeel van het assortiment, naast kruiden en babyleafs, zo beschrijft Piet van Vugt in het AD. De bloemen worden duurzaam geteeld en geleverd aan supermarkten en horeca in Nederland, Europa en zelfs Dubai.
Vooral de eetbare viooltjes vinden hun weg naar het Midden-Oosten. Wekelijks vertrekken honderden speciaal verpakte schaaltjes richting Dubai. Dankzij exporteurs blijven de bloemen onderweg vers en van hoge kwaliteit, wat ze geschikt maakt voor gebruik in luxe horeca en patisserie. De internationale belangstelling onderstreept de groeiende reputatie van Van Vugt als specialist in eetbare bloemen.
Met 320 medewerkers draait het bedrijf op volle toeren. Vooral rond feestdagen neemt de vraag toe, maar ook verse kruiden winnen het hele jaar aan populariteit doordat mensen minder uit pakjes koken. Van Vugt werkt gasloos en duurzaam en bouwde het bedrijf uit van een traditionele tuindersfamilie tot een internationale speler in kruiden en eetbare bloemen.
Bron: AD
Voor meer informatie:
Van Vugt Kruiden
Hoogzandweg 16
2988 DA Ridderkerk
Tel.: 0180 625660
[email protected]
www.vanvugtkruiden.nl
