Het Latijns-Amerikaanse blauwe bessenaanbod sluit dit seizoen grotendeels aan bij de verwachtingen. Toch ligt de lat voor kwaliteit steeds hoger. Dat vertelt Simón Andrés Muñoz, senior adviseur bij het Chileense adviesbureau CASM Blueberries. Hij neemt het seizoen 2025-2026 onder de loep met aandacht voor teelt, rassen, prijzen en logistiek.
Volgens Muñoz blijven Peru, Chili en Mexico de drie hoofdrolspelers in de regio. Peru zag het volume met zo'n 10% dalen door koude temperaturen tijdens de vruchtzetting. Chili daarentegen overtrof de verwachtingen met een oogst van 93.000 tot 96.000 ton. "Het aanbod sloot goed aan bij wat de markt verwachtte", zegt Muñoz, "maar het grotere volume uit Chili zet wel druk op de prijzen, vooral tegen het einde van het seizoen."
© CASM Blueberries
In Mexico is het areaal wat kleiner geworden, al betekent dat niet dat de belangstelling afneemt. "De krimp komt vooral doordat oudere rassen het niet goed deden. Telers die werken met clubrassen blijven juist uitbreiden", legt hij uit. Het vervangen van oude rassen door nieuwe, betere variëteiten is volgens hem een rode draad in de hele regio.
"Rasseninnovatie is cruciaal geweest voor de positie van de Latijns-Amerikaanse blauwe bes", stelt Muñoz. De nieuwe premiumrassen hebben een betere houdbaarheid, zijn groter en smaken beter. Dankzij die verbeteringen zijn transporten van 45 tot zelfs 50 dagen haalbaar, zonder dat de kwaliteit eronder lijdt. Dat opent de deur naar verre markten als China, Europa en het Midden-Oosten.
© CASM Blueberries
Wat betreft prijzen ziet Muñoz vooral stabiliteit. Door de kleinere oogst in Peru bleven grote prijsschommelingen uit. In Chili bleven de prijzen stevig in de eerste helft van het seizoen. "Tegen het einde kunnen er wel wat correcties komen, maar dat is normaal", zegt hij.
Logistiek en een betrouwbare koudeketen blijven doorslaggevend. "Je kunt het beste product hebben, maar als je de kwaliteit tijdens 20 tot 25 dagen transport niet kunt garanderen, dan heb je er niets aan", waarschuwt Muñoz. Op dat vlak hebben Chili en Peru een voorsprong, al zijn er nog herkomstlanden waar structurele knelpunten spelen.
© CASM Blueberries
Qua bestemmingen blijft China aan kop, gevolgd door de VS en Europa. In Amerika draait het vooral om volume, terwijl in Europa en Azië juist de kwaliteit bepaalt of consumenten opnieuw kopen. Muñoz ziet ook dat de binnenlandse markten in teeltlanden langzaam groeien. In steeds meer landen ontstaat er een vaste groep binnenlandse consumenten.
Vooruitkijkend is de boodschap helder: "Begrijp wat de consument wil, kies voor rassen die goed betalen en zorg dat de logistiek op orde is." Alleen dan blijft de sector winstgevend in een wereld waarin de vraag naar blauwe bessen nog altijd toeneemt.
© CASM BlueberriesVoor meer informatie:
Simón Andrés Muñoz
CASM Blueberries
Tel: +56 9 3261 2176 (Chili)
[email protected]
www.casmblueberries.com
