De winter brengt een exotisch seizoen met zich mee: de groothandelsmarkt in Hamburg verwerkt momenteel een groot aantal exotische producten van over de hele wereld.
"In de loop der jaren hebben we ons gespecialiseerd in exotische en luchtvrachtproducten, en we bieden het hele jaar door een divers assortiment aan," aldus Sedat Bayburt, directeur van SE-SA groenten en fruit Großhandel.
Een van de weinige seizoensgebonden producten die hij verkoopt, zijn lychees. "We starten het seizoen altijd in de herfst met product uit Vietnam en Thailand, en vanaf begin december schakelen we geleidelijk over naar het hoogseizoen met de eerste leveringen uit Madagaskar."
© Se-Sa GmbH
Zuid-Afrikaanse lychees
De kwaliteit van de lychees uit Madagaskar was dit jaar soms problematisch, vervolgt de handelaar in exotisch fruit. "Daarentegen is de kwaliteit van de Zuid-Afrikaanse producten, die we sinds de jaarwisseling aanbieden, uitstekend."
Ondanks een verdere stijging van de vrachtkosten liggen de prijzen ongeveer op hetzelfde niveau als vorig jaar, aldus Bayburt. Wel zijn alle vrachtkosten, inclusief die voor luchtvervoer, licht gestegen, wat heeft geleid tot vergelijkbare prijsstijgingen binnen de hele categorie luchtvrachtproducten.
© Se-Sa GmbH
Papaja's en mango's: De Peruaanse Kent-campagne is nu in volle gang in de mangosector.
Grote vraag naar overzeese vijgen
Vijgen vormen een andere specialiteit van SE-SA Fruit + Vegetable Wholesale. "Dit product bieden we het hele jaar door aan, ongeacht of het uit Turkije, Zuid-Europa of het zuidelijk halfrond komt. Momenteel leveren we aan onze klanten vijgen van Braziliaanse oorsprong," zegt Bayburt, wijzend op de constante vraag gedurende het jaar. "We merken dat de vraag naar vijgen ook in de winter toeneemt; vooral in de aanloop naar Kerst zien we een sterke vraag naar overzeese vijgen."
Limes komen momenteel uit Brazilië. Bayburt: "De prijzen zijn van week 1 naar week 2 met circa een derde gestegen. In de herfst kopen we soms ook in Spanje, maar op dit moment is er geen goed alternatief voor Brazilië. Ondanks de hoge marktprijzen worden limes toch relatief gemakkelijk verkocht."
© Se-Sa GmbH
Braziliaanse vijgen en limes
Tekorten aan bosuien
Naast een breed assortiment aan exotische producten heeft SE-SA groenten + fruit ook een specialisatie in de inkoop en handel van ingevoerde groenten. De belangrijkste seizoensproducten in deze categorie zijn bosuien van Egyptische oorsprong.
"Het extreme weer, met hevige sneeuwval, veroorzaakt vertragingen in de scheepvaart en andere problemen in de zeehavens. We worden ook geconfronteerd met ongunstige weersomstandigheden op de plaats van oorsprong, waardoor de exportvolumes momenteel dalen en er soms een vertraging van anderhalve week ontstaat. Dit leidt tot knelpunten en bijbehorende prijsstijgingen," besluit Bayburt.
Voor meer informatie:
Sedat Bayburt
SE-SA Obst & Gemüse Großhandel
Groothandelsmarkt Hamburg
Tel: +49 40 58 96 56 56
[email protected]
https://www.sesa.hamburg/
