Ook voor de Peruaanse groene aspergesector ligt 2025 achter de rug. "Door onze opbrengst goed af te stemmen op de marktvraag hebben we het hele jaar door kunnen leveren", vertelt Cristina Albuquerque, commercieel directeur bij Danper.
In 2026 verwacht Danper zo'n 10.000 ton asperges te exporteren, waarvan 80% vers, de rest verdeeld over conserven en diepvries. UC157 is nog steeds het meest geteelde ras, maar het bedrijf onderzoekt ook hoe nieuwe variëteiten zich gedragen met het oog op de toekomst.
© DanPer
De nasleep van recente klimaatverschijnselen zoals El Niño en Yaku is nog merkbaar. "Sinds 2023-2024 werken we hard aan het herstel van onze velden. Zowel agronomisch als op het vlak van kwaliteitsbeheer hebben we grote inspanningen geleverd", legt Albuquerque uit. De opbrengsten zijn nog niet helemaal op het oude niveau, maar dankzij slimme teelttechnieken en technologische vernieuwing is er veel vooruitgang geboekt.
Danper richt zich vooral op Europa en de VS, met daarnaast groeiende volumes naar het VK, Ierland, Italië en Frankrijk. De voornaamste concurrent is Mexico, gevolgd door de seizoensgebonden productie in Europa. "Als Mexico oogst heeft, focussen wij op onderhoud van onze velden en pakstations, en op het nakomen van onze leververplichtingen in conserven en diepgevroren producten", licht ze toe.
© DanPer
Groene asperges zijn erg bederfelijk, wat luchtvracht onmisbaar maakt om de juiste kwaliteit op bestemming te krijgen. Maar die afhankelijkheid maakt de logistiek duurder en complexer. "Asperges blijven sterk afhankelijk van luchttransport omdat ze nu eenmaal snel bederven", zegt Albuquerque. Toch zet Danper ook in op maritiem vervoer, vooral richting Europa en het VK. Daarmee wil het bedrijf de CO₂-uitstoot verlagen en de keten duurzamer maken.
Op wereldschaal is er een duidelijke trend: de aanvoer van asperges daalt, terwijl de vraag sterk blijft, vooral in segmenten waar gezonde voeding en duurzame teelt belangrijk zijn. "Als je kijkt naar landen als Peru en Mexico samen, zie je dat de totale beschikbaarheid van asperges de laatste jaren is afgenomen", zegt Albuquerque. Tegelijkertijd zijn de prijzen zo'n 10% gedaald ten opzichte van vorig seizoen, vooral door stijgende logistieke kosten en de concurrentie van andere gewassen.
© DanPer
Op het veld werkt Danper met geavanceerde technologieën om efficiënter te telen en het hoofd te bieden aan klimaatuitdagingen. "Binnen onze tuinbouw- en industriële processen gebruiken we apps en tools vanuit ons digitaliseringsprogramma. Daarmee zetten we in op precisieteelt, wat ons helpt om beter te irrigeren, ziektes te beheersen en gewassen te managen", legt ze uit. Door te werken met data en slimme systemen kan het bedrijf sneller en beter beslissingen nemen.
Tot slot benadrukt Albuquerque Danpers duurzaamheidsprofiel: "We zijn het enige agro-industriële bedrijf in Latijns-Amerika met het Zero Waste-keurmerk van SGS Spanje. Daarnaast hebben we certificeringen als GlobalGAP, LEAF, SPRING, ISO 14001 en ISO 14064-1. En we zijn onderscheiden met een Peruaans keurmerk van het ministerie van Milieu, voor onze inzet om broeikasgassen te verminderen."
Voor meer informatie:
Cristina Albuquerque
Danper
Tel: +51 949 711 340 (Peru)
[email protected]
https://danper.com/
