De aardappelmarkt blijft nog altijd een zorgenkindje. De aardappelprijs is dit jaar vrijwel nul, waardoor telers door het hele land met enorme overschotten zitten, schrijft NRC. In Nederland is 8,5% meer geteeld dan vorig jaar, terwijl de vraag nauwelijks steeg. Veel aardappelen vallen buiten contracten en hebben daardoor geen waarde op de vrije markt.
Telers zoals Maarten van der Loo maken verlies, terwijl de supermarktprijs van friet nauwelijks daalt. Om verspilling tegen te gaan, worden overschotten soms gedoneerd aan voedselbanken of op creatieve manieren hergebruikt. Het probleem is structureel: overproductie leidt tot prijsdruk, terwijl consumenten en verwerkers niet altijd meeprofiteren.
Teler Tom Bruynen in Kessel zat vlak voor kerst met 500 ton aardappelen die door het faillissement van zijn afnemer Celavita en een landelijk overschot vrijwel niets waard waren. Om verspilling te voorkomen, kon het publiek tegen een kleine bijdrage zelf aardappelen scheppen bij zijn erf, bericht De Limburger. De vrije marktprijs van aardappelen is historisch laag, terwijl het merendeel van de afzet via contracten loopt en boeren zo nog enige zekerheid hebben. Door overproductie, lagere vraag vanuit fastfoodketens en afgenomen export dalen de inkomsten voor akkerbouwers; gemiddeld daalde het inkomen van 84.000 euro in 2024 naar 60.000 euro dit jaar. Voor consumenten verandert de prijs van friet nauwelijks, omdat aardappelen slechts een klein deel van de productiekosten uitmaken.
Volgt vanzelf correctie
Volgens aardappelverwerker Gerard Kroef is dit een bekend patroon, vergelijkbaar met de varkenscyclus: overproductie drijft de prijzen omlaag, na periodes van hoge opbrengsten volgt vanzelf correctie, vertelt hij tegen Quote.
Zijn bedrijf Peka breidt het areaal bewust niet uit en verwerkt wekelijks circa 5.000 ton aardappelen. Ondanks de lage marktprijzen lijdt het bedrijf geen verlies en Kroef benadrukt dat de markt volatiel blijft; contractprijzen zullen volgend jaar naar verwachting 15-20% dalen, maar prijzen kunnen daarna weer sterk stijgen.
