De Nederlandse voedingsindustrie blijft groeien, al vlakt het tempo af. ABN AMRO verwacht voor 2025 een volumegroei van 1,5 procent. In 2026 en 2027 volgt een gematigder groei van respectievelijk 0,5 en 1 procent. Structurele belemmeringen zoals netcongestie, personeelstekorten en hoge kosten blijven druk zetten op marges en investeringen.
© ABN AMRO
De sector vertegenwoordigt inmiddels bijna een kwart van de totale industriële productiewaarde in Nederland. De groei in 2025 wordt volgens ABN AMRO gedragen door binnenlandse consumptie en een hogere export. Europa blijft daarbij de belangrijkste afzetmarkt. De bank rekent op economische groei in de eurozone van 1,2 procent in 2026 en 1,4 procent in 2027, wat gunstig is voor de uitvoer van voedingsmiddelen.
Geopolitieke spanningen en verstoringen in leveringsketens
Tegelijkertijd is de economische omgeving onzeker. Geopolitieke spanningen en verstoringen in leveringsketens zorgen voor volatiliteit, al heeft de handelsovereenkomst tussen de Verenigde Staten en de Europese Unie die in juli 2025 werd gesloten de onzekerheid voor exporteurs verminderd. In Nederland blijft de economische groei onder het potentieel door knelpunten als personeelstekort en beperkingen in de energie-infrastructuur.
De binnenlandse vraag naar voedingsmiddelen ontwikkelt zich licht positief. Hoewel de voedselinflatie in 2025 stabiliseerde op 3,5 procent, stegen de prijzen van onder meer rundvlees, koffie en chocolade fors, wat een rem zette op de afzet van deze producten. Voor 2026 verwacht ABN AMRO een verdere afname van de inflatie en een stijgende koopkracht, wat de consumptie ondersteunt.
Verschil A-merken en private label wordt groter
In het supermarktkanaal stabiliseerde de promodruk eind 2025 op circa 27,5 procent. Het aandeel huismerken bleef stijgen en ligt inmiddels op bijna 34 procent. Het verschil tussen A-merken en private label wordt daarmee groter, wat de druk op merkfabrikanten vergroot. Volgens ABN AMRO schakelt de consument steeds vaker tussen prijsbewust kopen en onbezorgd genieten.
Aan de productiezijde blijven structurele problemen bestaan. Uit de CBS Conjunctuurenquête blijkt dat 27 procent van de voedingsmiddelenproducenten een tekort aan arbeidskrachten ziet als belangrijkste groeibelemmering. Daarnaast maken lange vergunningstrajecten, ruimtegebrek en wachttijden voor netaansluitingen uitbreiding en verduurzaming lastig.
Margedruk blijft hoog
Door stijgende kosten voor personeel, energie en grondstoffen blijft de margedruk hoog. ABN AMRO verwacht daarom verdere consolidatie in de foodsector, vooral onder middelgrote bedrijven. Bedrijven worden volgens de bank gedwongen te kiezen tussen schaalvergroting en kostenleiderschap enerzijds, of specialisatie in niches anderzijds.
Bron: ABN AMRO
