Het kakiseizoen lijkt voor het Italiaanse merk Divino flink eerder te eindigen dan voorzien. Dat meldt Francesca Gallicchio, bestuurder van Gallicchio Frutta, het bedrijf achter het merk. Gallicchio Frutta focust zich volledig op de teelt, verpakking en afzet van kaki's, met het ras Rojo Brillante als specialiteit.
"We hadden verwacht tot ver in maart te kunnen leveren, mede dankzij nieuwe bewaartechnieken", vertelt Gallicchio. "Maar door de onverwacht grote vraag, vooral vanuit supermarkten, zal de afzet waarschijnlijk al eind januari afgerond zijn. We hebben nog zo'n 200 ton op voorraad, maar de druk vanuit de markt is zo hoog, dat we nu vooral strategisch moeten plannen. Niet om zo snel mogelijk te leveren, maar om goed voorbereid te zijn op de piek rond de feestdagen en daarna beperkt door te kunnen gaan."
© Gallicchio Frutta SrlsFrancesca Gallicchio
De sterke vraag gooit de hele planning om. Zelfs partijen die pas eind januari geoogst zouden worden, worden nu al binnengehaald, hoewel ze eerder nog zijn behandeld om de rijping te vertragen. "De logistiek draait op volle toeren", legt Gallicchio uit. "We zitten op maximaal 36 pallets per dag, en deze week hebben we tussen de 18 en 23 pallets per dag ingepland."
In totaal is er dit seizoen zo'n 3.000 ton kaki verpakt en geleverd. Daarvan ging 70% naar Italiaanse supermarktketens. Export zat er dit jaar niet in, vanwege de enorme binnenlandse vraag. De hoeveelheden voor de groothandelsmarkten, vooral in Zuid-Italië, zijn vergelijkbaar gebleven met vorig jaar.
Toch had het seizoen nog groter kunnen uitpakken. Door problemen met ziektes en plagen moesten op sommige percelen tot wel 20% van de vruchten worden afgekeurd. "We beheren dit jaar 90 hectare aan kakibomen", zegt Gallicchio, "maar veel daarvan leverden minder op dan gehoopt. Sommige percelen die 50 ton moesten opbrengen, kwamen nauwelijks aan de 10."
Voor meer informatie:
Divino - Il kaki italiano
Gallicchio Frutta Srls
Via Piemonte nr. 36/b
75020 Scanzano Jonico (MT) – Italië
Tel: +39 334 8121776
[email protected]
Ilkakidivino.com
