Na een moeilijk 2024 door het El Niño-fenomeen, had de Peruaanse avocadosector in 2025 weer wind in de zeilen. Westfalia Fruit Perú, een belangrijke speler in de branche, heeft zich niet alleen hersteld qua afzet, maar ook de basis gelegd voor verdere groei. Er wordt ingezet op hogere volumes, nieuwe afzetmarkten en meer industriële verwerking.
"We hebben dit jaar 43.000 ton geëxporteerd", vertelt Esther Sánchez Hernández, commercieel directeur bij Westfalia Fruit Perú. "Dat is een flinke sprong ten opzichte van de 34.000 ton in 2024, een jaar dat zwaar werd getroffen door El Niño. We zitten zelfs boven het volume van 2023, dat als een normaal jaar werd beschouwd."
© Westfalia Fruit
De stijging is volgens Sánchez te danken aan meerdere factoren. Zo kregen de bomen in 2024 rust, wat de productie in 2025 ten goede kwam. Bovendien begonnen jonge aanplantingen eindelijk vruchten af te werpen.
Breed gespreide teelt als wapen tegen klimaatschommelingen
Westfalia is actief in 14 regio's van Peru en kan daardoor oogsten van februari tot september. Een kwart van de productie komt uit de Andes, waar de oogst al in februari start. De overige 75% komt van de noordelijke en zuidelijke kuststreken, waar tot in september wordt geoogst.
© Westfalia Fruit
"Een kwart van de productie komt uit de Andes, waar de oogst al in februari start", zegt Esther Sánchez Hernández.
Die geografische spreiding helpt om klimaateffecten beter op te vangen. "Dankzij de spreiding en onze nabehandelingsprocessen, zoals het meten van het drogestofgehalte en het gebruik van gecontroleerde atmosfeer, konden we de kwaliteit behouden, zelfs in een lastig jaar als 2024", legt Sánchez uit.
Europa en Azië als groeimarkten
De afzetstrategie sluit nauw aan op de verschillende oogstperiodes. "De vroege oogst uit de Andes is populair in Europa, al speelt concurrentie vanuit landen als Spanje en Marokko ook mee. In drukke jaren wordt daarom uitgeweken naar Azië, waar landen als China, Japan en Zuid-Korea juist op zoek zijn naar avocado's met een lange houdbaarheid na de oogst. Daar scoort de Peruaanse avocado in het vroege afzetvenster beter dan die uit Mexico, die vaak met een hoog drogestofgehalte wordt verscheept", aldus Sánchez.
Op dit moment is 43% van Westfalia's export bestemd voor Europa. Azië volgt met 31%, waarbij China de belangrijkste afnemer is (15%). De VS neemt 18% voor zijn rekening en Latijns-Amerika 8%, met Argentinië als koploper.
© Westfalia Fruit
De export naar de VS loopt van half april tot augustus. Daarna neemt Mexico de markt weer over. "In Europa is Peru het hele seizoen aanwezig, al kan het aanbod tussen mei en juli wat overvol raken. Azië laat een stabieler beeld zien, mede door vaste programma's en afnemers. Wel blijft logistiek daar een aandachtspunt."
Nieuwe markten in zicht
Westfalia kijkt ook verder. "De Filipijnen zijn inmiddels open, en er wordt gewerkt aan toegang tot onder meer Mexico (vooral voor verwerkte producten), Nieuw-Zeeland, Taiwan en India. India is technisch al open, maar de lange transporttijd, tot wel 60 dagen, maakt het nog lastig om daar commercieel echt voet aan de grond te krijgen", legt Sánchez uit.
Elke markt stelt zijn eigen eisen. De commercieel directeur benadrukt dat de ideale maat van een avocado tussen de 160 en 280 gram ligt. "Te grote of juist heel kleine vruchten zijn minder populair."
Samenwerkingen op maat
Westfalia begeleidt zijn telers het hele jaar door. In de Andesregio werken ze met ruim 350 kleinschalige telers met percelen van 1 tot 5 hectare. Die vallen onder de certificeringsparaplu van Westfalia, met certificaten zoals GlobalGAP en Rainforest Alliance. Het bedrijf biedt technische ondersteuning, organiseert trainingen en bereidt hen voor op audits. "Supermarkten eisen steeds vaker duurzame en verantwoorde teelt", aldus Sánchez.
© Westfalia Fruit
Westfalia begeleidt zijn telers het hele jaar door. In de Andesregio werken ze met ruim 350 kleinschalige telers met percelen van 1 tot 5 hectare.
Aan de kust werkt Westfalia juist met grote telers, met percelen van 700 tot 1.500 hectare. Sommigen leveren tussen de 40% en 80% van hun oogst aan Westfalia, die op zijn beurt de markttoegang regelt. Een samenwerking waarin ieder zijn rol heeft.
Late rassen verlengen het seizoen
Om het seizoen te verlengen, kiest Westfalia ook voor late rassen zoals Gem en Lamb Hass. "Gem wordt geoogst in augustus, Lamb Hass in september. Ze leveren goede opbrengsten, maar hebben wel grotere vruchten, wat soms een nadeel is bij een overvolle markt." Deze rassen worden enkel in Europa afgezet, vanwege fytosanitaire regels. In 2025 exporteerde Westfalia Fruit Perú 30 containers Gem en 5 containers Lamb Hass. "Samen minder dan 5% van ons totaal, maar ze zijn belangrijk aan het eind van het seizoen", aldus Sánchez.
Meer dan avocado
Avocado blijft met 85% het belangrijkste product voor Westfalia Fruit Perú, maar er is meer. "Mango is inmiddels het tweede product en groeit gestaag. Ook mandarijnen worden verkocht, vaak van dezelfde telers van wie avocado wordt verhandeld. Daarnaast loopt er in het zuiden van het land een proef met blauwe bessen, met nieuwe genetische rassen van Fall Creek."
© Westfalia Fruit
"De bomen kregen in 2024 rust, wat de productie in 2025 ten goede kwam", legt Esther Sánchez Hernández uit.
Van vrucht tot olie: alles wordt benut
Westfalia werkt ook hard aan industriële verwerking. In Cañete heeft het bedrijf al een eigen pakstation waar ook avocado-olie wordt gemaakt. Niet alleen de vrucht wordt gebruikt, maar ook pit en schil. Daarnaast is in Chiclayo een nieuwe diepvriesfabriek in aanbouw, die medio 2026 klaar moet zijn. Daar zal avocado en mango worden verwerkt tot IQF-producten en pulp met HPP-technologie. Sánchez ziet dat de vraag naar verwerkte avocado sterk groeit: "Het gaat niet meer alleen om verse export."
Voor 2026 verwacht het bedrijf een groei van 10 tot 15%, in lijn met de bredere sector. "We willen uitbreiden in de Andes met meer kleinschalige telers, onze aanwezigheid aan de kust versterken en blijven investeren in late rassen", besluit Sánchez.
Voor meer informatie:
Esther Sánchez Hernández (commercieel manager)
Westfalia Fruit Perú
Av. Alfredo Benavides 768 – piso 6
Miraflores, Lima (Peru)
Tel: +51 1 243 7840
[email protected]
www.westfaliafruitperu.com
