In Chincha, een provincie in het departement Ica, het belangrijkste Peruaanse teeltgebied voor exportfruit, biedt Packing del Carmen verpakkingsdiensten aan voor exporteurs. Het bedrijf werkt in opdracht van derden. "We verwerken een breed assortiment: mandarijnen, avocado's, blauwe bessen, granaatappelen, asperges, dragonfruit en druiven, zowel vers als diepgevroren", zegt operationeel manager Gerardo Silupu. "Met zoveel verschillende producten loopt de activiteit het hele jaar door."
De klantenkring bestaat uit kleine, middelgrote en grote bedrijven die zelf geen verpakkingsfaciliteiten hebben. "Hoewel grote exporteurs vaak wel over een eigen pakstation beschikken, doen ook zij soms een beroep op Packing del Carmen wanneer de volumes te omvangrijk worden en extra capaciteit nodig is", aldus Slipu. Op dit moment werken een honderdtal telers en ongeveer 25 exporteurs met het bedrijf samen.
© Packing del Carmen
Mandarijnen, avocado's en asperges
Mandarijnen vormen het grootste product. In 2025 verwerkte het bedrijf, dat pas drie jaar actief is, 33.000 ton. "Dat gebeurde met twee sorteerlijnen met camerasystemen", vult salesmanager Valentina Aguilar aan. "In februari en begin maart gaat het vooral om vroege rassen zoals Satsuma en Primosole. Die leveren op de lokale markt vaak meer op dan in de export. Daarna volgen latere rassen zoals Orri, W. Murcott en Tango. Die zorgen voor het grootste deel van het jaarvolume."
Avocado staat op de tweede plaats. Het afgelopen seizoen werd 17.000 ton verwerkt. "Het seizoen start in januari met fruit uit hoger gelegen gebieden en verschuift daarna naar de kust. Tot eind augustus draait de lijn continu. De avocado's worden gesorteerd op gewicht, kleur, maat en uiterlijke gebreken. Naast Hass verwerken we ook rassen als Ettinger, Zutano en Fuerte", vervolgt Aguilar.
Asperges komen in de eerste helft van het jaar uit Cañete, verder naar het noorden. In de tweede jaarhelft, het belangrijkste seizoen, komen ze uit Pisco en Ica, niet ver van Chincha. Voor 2025 rekent het bedrijf op ongeveer 3.500 ton. "Asperges worden verwerkt in een aparte faciliteit, geschikt voor zowel vers als diepgevroren product. Die diepvriesactiviteiten zullen naar verwachting blijven groeien. Het gaat dan niet alleen om asperges, maar ook om blauwe bessen, avocado's, dragonfruit en granaatappelpitten. Een deel van de investeringen is al gericht op uitbreiding van deze vriesdiensten", legt Silupu uit.
© Packing del Carmen
Concurrerende prijzen
Daarnaast verwerkt Packing del Carmen kleinere volumes verse granaatappelen, blauwe bessen, dragonfruit en druiven. "De dragonfruitteelt groeit sterk in de regio, wat kansen biedt", aldus de salesmanager. "Toch ligt de focus voor uitbreiding vooral op blauwe bessen, een strategisch product voor de export. De uitdaging is dat veel aanbod in handen is van grote bedrijven met eigen pakstations. Desondanks weet Packing del Carmen zich te positioneren als partner: met gespecialiseerde service, concurrerende prijzen en flexibiliteit. Een belangrijk pluspunt is dat we zelf geen fruit telen en dus geen concurrent zijn. De volumes van de klant krijgen altijd prioriteit."
Druiven vormen een aparte uitdaging. Hoewel Ica goed is voor bijna de helft van de Peruaanse exportdruiven, is het lastig dit product verder uit te bouwen in Chincha. "Druiven verpakken vraagt veel handarbeid. Bovendien zijn veel druivengaarden eigendom van grote agrobedrijven met eigen infrastructuur. Kleinschalige telers rond de stad Ica zijn daarenboven vaak terughoudend om hun druiven naar Chincha te brengen, omwille van de transittijd. In werkelijkheid duurt het transport minder dan anderhalf uur. Hier ligt dus nog werk op de plank: telers overtuigen dat de kwaliteit onderweg niet achteruitgaat", merkt Aguilar op.
© Packing del Carmen
Krapte op de arbeidsmarkt
Packing del Carmen telt 120 vaste medewerkers. In piekperiodes, wanneer citrus en avocado samenvallen, kan dat oplopen tot 800 mensen. De vraag is of dit op termijn houdbaar blijft. De tuinbouw kampt met een groeiend tekort aan arbeidskrachten in de streek, vooral wanneer de oogst van blauwe bessen en druiven tegelijk plaatsvindt. "Blauwe bessen vragen veel arbeid en de teelt blijft uitbreiden in Cañete en Pisco", stipt Silupu aan. "De concurrentie om personeel zal toenemen. Automatisering wordt daarom steeds belangrijker, bij sorteren, verpakken en logistiek. Toch blijven sommige producten, zoals asperges en druiven, grotendeels handwerk."
Een deel van het volume bestaat uit biologische producten, met name avocado's, blauwe bessen en dragonfruit. De volumes zijn nog te klein voor aparte lijnen in Packing del Carmen. "Daarom worden deze partijen apart ingepland, meestal aan het begin van de week, om vermenging met conventioneel fruit te voorkomen", aldus de operationeel manager.
Drie jaar geleden verwerkte het bedrijf nog 7.000 ton fruit. Dit jaar verwacht het af te sluiten met 66.000 ton. Voor 2026 staat een groei van nog eens 15% op de planning, bij voorkeur samen met klanten waarmee een langdurige samenwerking kan worden opgebouwd. Op certificeringsgebied is het bedrijf breed voorbereid. Alle documenten zijn up-to-date en het doel is zoveel mogelijk markten te kunnen bedienen.
Voor meer informatie:
Valentina Aguilar (salesmanager)
Packing del Carmen SAC
Nueva Carretera Panamericana Sur km. 204
El Carmen (Chincha) – Peru
Tel: +51 965 346 293
[email protected]
https://packingdelcarmen.webflow.io/
