Hollandse passievruchten uit de kas zijn verwerkt in bier. Het levert een fruitige IPA op met de naam: Passie uit 't Kassie. De IPA zit boordevol passiefruit dat niet aan de cosmetische eisen van de supermarkt voldoet, maar wél perfect van smaak is. Door deze vruchten te verwerken in bier krijgen ze alsnog een waardevolle bestemming, een prachtige stap richting minder voedselverspilling, aldus Coöperatie InnoGrowers en Brouwerij Jelster. De partijen bundelden de krachten voor dit bier.
Gerelateerde artikelen → Zie meer
-
Tank met verwerker op locatie oplossing voor organisch AGF-afval
-
Oekraïne omzeilt Polen en levert bessen rechtstreeks aan Europa
-
Clarebout legt fabriek voor aardappelbewerking stil wegens geringe vraag en veel aanbod
-
IQF-technologie verruimt exportmogelijkheden voor Guatemalteeks fruit
-
Met ongeschilde chips de misère van de aardappelmarkt ontlopen
-
Groentesnijbedrijf Greens & Salads wil uitbreiden in Meppel
-
Europese vraag naar diepgevroren AGF uit Kirgizië groeit
-
Half Baked kiest na testjaar voor focus op verwerking citrusreststromen
-
"Vriesdrogen zorgt voor gezonde fruitsnack met behoud van smaak en voedingswaarden"
-
"In Duitsland, Italië of Oostenrijk is men daar al verder in, maar hier ook veel potentieel voor vers bruisend sap"