De Braziliaanse papajamarkt kent momenteel opvallende tegenstellingen. "De vraag, zowel in eigen land als internationaal, blijft stijgen. Toch wordt het telen van deze tropische fruitsoort steeds ingewikkelder door problemen op het veld en strenge regelgeving", vertelt Jonas R. Spindel, commercieel directeur en mede-eigenaar van de Braziliaanse papajateler Nortefrut.
© Nortefrut
"Brazilië is weliswaar de grootste leverancier van papaja's aan Europa, maar export is voor Nortefrut slechts goed voor zo'n vijf tot tien procent van onze totale productie", legt Spindel uit. "De binnenlandse markt neemt veruit het grootste deel af. De consumptie blijft stabiel en de waardering voor de kwaliteit van de Braziliaanse papaja groeit gestaag. We leveren in het hele land." Ook buurlanden als Uruguay en Argentinië worden beleverd.
© Nortefrut
Het succes in Europa heeft Nortefrut deels te danken aan een verfijnd oogst- en transportproces. De papaja's voor Europa worden zo dicht mogelijk bij hun ideale rijpingsmoment geplukt. Dat levert de consument een rijpere, smaakvollere vrucht op. Toch blijft het voldoen aan de Europese normen lastig. Zo beperken de strikte regels rond MRL's het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen aanzienlijk. Dat maakt het veel moeilijker om papaja's geschikt voor export te telen. "De eisen in Europa zijn gewoon een stuk strenger. Telen binnen die grenzen is echt een uitdaging", zegt Spindel.
Daarnaast spelen er structurele problemen die het telen in Brazilië bemoeilijken. Spindel noemt onder andere ziektes, onvoorspelbaar weer en de beperkte beschikbaarheid van toegestane middelen voor kleinere gewassen zoals papaja. "Er zijn gewasbeschermingsproducten die wel toegestaan zijn voor andere, risicovollere fruitsoorten, maar niet voor papaja, puur omdat er geen studies voor bestaan. Dat gebrek aan onderzoek belemmert onze mogelijkheden om beter en efficiënter te telen."
© Nortefrut
Nortefrut teelt vooral het grotere papajaras Formosa, gebaseerd op de Tainung 01-hybridezaden, nog steeds de genetische basis die het meest in de smaak valt. Alternatieven die zijn getest, blijken vaak technisch ongeschikt of leveren te weinig op. Voor de kleinere papaja, de Solo, vindt veredeling plaats op de teeltbedrijven zelf, via zorgvuldige selectie van de beste planten.
Ondanks de vele obstakels blijft de vraag uit het buitenland groeien. Vooral consumenten die op zoek zijn naar een rijpe, smaakvolle papaja zoals die in Brazilië zelf wordt gegeten, weten de vrucht steeds beter te vinden. "We hebben op dit moment meer vraag dan we kunnen leveren", besluit Spindel.
Voor meer informatie:
Jonas R. Spindel
Nortefrut
Tel: +55 11 96211-0540 (Brazilië)
[email protected]
https://nortefrut.com.br
