Bananenleveranciers aan Indiase platforms voor snelle handel ervaren vaak dat hun producten al na drie dagen onverkoopbaar zijn. Ketan Wagh van Haitech Solution, al meer dan tien jaar distributeur van de geavanceerde verpakkingsoplossingen van StePac in India, legt uit: "Het is een uitdaging om voorraden te beheren wanneer de dagelijkse vraag fluctueert. Maar Modified Atmosphere Packaging (MAP) biedt een oplossing door de houdbaarheid tijdens transport en opslag te verlengen, waardoor de inkoop- en distributieplanning wordt vereenvoudigd."
© Haitech Solutions
Wagh benadrukt hoe de passieve MAP-oplossingen van StePac vanzelf werken; de natuurlijke ademhaling van fruit vermindert het zuurstofniveau en verhoogt het CO2-gehalte in de lasergeperforeerde verpakking. Dit vertraagt de rijping en remt de groei van microben. "Het fruit wordt op deze manier in een zachte winterslaap gebracht. De perforaties in elke zak zijn afgestemd op de ademhalingssnelheid van het fruit, waarbij bananen andere specificaties vereisen dan bijvoorbeeld granaatappelen," zegt Wagh. Hij voegt eraan toe dat hun oplossingen BRC-, HACCP- en REDcert²-certificeringen hebben en recyclebaar zijn. "De MAP-bulkverpakkingen zijn geschikt voor 2 tot 4 kg, terwijl de retailverpakkingen beter passen bij kleinere hoeveelheden. We bieden ook MAP-dekselfolies voor het verpakken van porties tot 500 gram van schoongemaakt of gesneden fruit zoals granaatappelpitten, lychees en aardbeien."
© Haitech Solutions
Granaatappelen uit India, waarvoor StePac's MAP gebruikt wordt voor export naar Europa, behouden een consistent hoge kwaliteit ondanks een transittijd van 60 dagen. Ook granaatappelpitten blijven vers gedurende 15 dagen wanneer de protocollen worden nageleefd, bevestigt Wagh. "We zijn van plan onze oplossingen uit te breiden naar andere belangrijke Indiase groenten en fruit, zoals bananen, om importeurs en exporteurs te ondersteunen met verlengde houdbaarheid, minder bederf en meer winstgevendheid. Onze bedoeling is ook om bestaande verpakkingssystemen in de Indiase e-commerce die de consumenteneisen voor versheid niet waarmaken, te verbeteren."
© Haitech Solutions
"Met MAP wordt het aantrekkelijker om van dure luchtvracht over te stappen naar zeevracht terwijl de kwaliteit behouden blijft tijdens langere transporttijden. De garantie dat fruit in goede staat de consument bereikt, helpt inkopers ook efficiënter te plannen."
Ten slotte benadrukt Wagh de toegevoegde waarde van MAP als extra conserveringslaag: "Aangezien de logistiek en distributie van de koudeketen blijft verbeteren, biedt MAP een buffer tegen temperatuurschommelingen. Dit helpt om de kwaliteit ook tijdens kortere koelperiodes te behouden, verlies van teelt tot schap te verminderen en de versheid maximaal te garanderen."
Voor meer informatie:
Ketan Wagh
Haitech Solutions
Tel: +91 98 92 443 566
[email protected]
