Biologische producten zijn in het derde kwartaal van 2025 goed voor 3,5% van alle bestedingen aan eten en drinken in supermarkten. De productgroep met de hoogste omzet binnen het biologische assortiment is Aardappelen, Groenten en Fruit (€127 mln), zo blijkt uit de BioMarktMeter. De BioMarktMeter, een initiatief van het ministerie van LVVN en uitgevoerd door de WUR, volgt ontwikkeling van de markt voor biologische producten in Nederland.
© Ministerie van LVVN
Eieren is de productgroep waarbinnen het meeste aan biologische producten wordt omgezet, met 17,9%. Vergeleken met het tweede kwartaal van 2025, waar het totale aandeel biologische producten nog 3,4% bedroeg, is er sprake van een lichte stijging. In Q3 lag het aandeel promoties voor biologische producten tussen 1,1% en 3,9% van het totaal. Het aandeel promoties verschilt tussen supermarkten. In het derde kwartaal van 2025 kwam dit gemiddeld uit op 2,4%, en is licht gestegen vergeleken met het tweede kwartaal van 2025 (2,3%).
© Ministerie van LVVN
Prijsverschillen per productgroep
Het relatieve prijsverschil tussen de goedkoopste biologische en niet-biologische producten verschilt in het derde kwartaal 2025 per productgroep. Het kleinste relatieve prijsverschil is tussen de biologische en niet-biologische Melk (biologisch €1,32 en niet-biologisch €1,04). Het grootste relatieve verschil is tussen het biologische en niet-biologische Brood (biologisch €2,65 en niet-biologisch 0,97), Uien (biologisch €2,34 en niet-biologisch €0,93), en Varkensvlees (biologisch €18,82 en niet-biologisch €8,06). Deze prijzen zijn exclusief promoties. Ten opzichte van Q2 zijn de prijzen licht gestegen. Deze stijging was met name te zien in de productgroep Rundergehakt.
© Ministerie van LVVN
Aandeel biologisch gemiddeld 19%
Het aandeel biologisch eten en drinken verschilt in Q3 2025 tussen zowel productgroepen als supermarkten. Binnen de onderzochte productgroepen heeft Halfvolle melk (1 liter) gemiddeld het grootste aandeel biologische producten en Varkensvlees het kleinste. Vergeleken met Q2 2025 is gemiddeld een zeer lichte daling te zien in het aandeel biologische producten in het assortiment.
© Ministerie van LVVN
Bron: Ministerie van LVVN
