De Nederlandse voedingsindustrie blijft de komende jaren stabiel groeien en blijft daarmee aantrekkelijk voor overnames. Dat concludeert ABN AMRO in een sectoranalyse. De bank verwacht dat de sector in 2025 een volumestijging van 1,5% laat zien, gevolgd door 0,5% groei in 2026 en 1% in 2027.
© ABN AMRO
De binnenlandse vraag nam dit jaar toe door stijgende koopkracht, vooral zichtbaar in het supermarktkanaal. Tegelijkertijd stonden productgroepen als rundvlees, chocolade en koffie onder druk vanwege gestegen prijzen. De export presteerde eveneens positief, ondanks handelsbelemmeringen. ABN AMRO verwacht dat de voedselinflatie volgend jaar normaliseert, wat de groei tijdelijk afremt.
Schaal en kapitaal steeds belangrijker
De voedselindustrie vertegenwoordigt een productiewaarde van 114 miljard euro. Volgens ABN AMRO zorgt de combinatie van hoge kapitaalintensiteit, automatisering en scherpe concurrentie ervoor dat schaalvergroting belangrijker wordt. Hierdoor wordt het voor kleinere familiebedrijven moeilijker om zelfstandig te blijven opereren.
Regelingen zoals de Doorschuifregeling (DSR) en de Bedrijfsopvolgingsregeling (BOR) worden vaak ingezet om bedrijfsopvolging binnen familiebedrijven mogelijk te maken. In de praktijk wordt daarnaast regelmatig gewerkt met achtergestelde leningen of familiestatuten. Een STAK kan worden gebruikt om zeggenschap en winstrechten te scheiden.
Mkb-bedrijven gewild overnamedoel
Uit cijfers van Mergermarket blijkt dat bij twee derde van de circa 370 jaarlijkse fusies en overnames in de Noordwest-Europese voedingsindustrie sinds 2021 een strategische koper betrokken was. Private Equity speelde bij het overige deel een rol. Een kwart van de dealdoelen kwam uit het mkb, met een omzet onder de 50 miljoen euro.
© ABN AMRO
Buy-and-buildstrategieën komen veel voor, aldus de analyse. In het persbericht worden onder meer Group of Butchers en Signature Foods genoemd als bedrijven die via gerichte acquisities zijn gegroeid.
Overnametraject blijft intensief
Het verkoopproces van een onderneming vraagt veel van het management. Het traject omvat onder meer het opstellen van een informatiememorandum, het benaderen van kopers en een boekenonderzoek. Vooral bij kleinere bedrijven ontbreekt soms gedetailleerde financiële informatie, wat het proces kan bemoeilijken. Ook verschillen tussen de waarderingsverwachtingen van koper en verkoper zorgen vaak voor spanning.
Daarnaast spelen emotionele en culturele factoren een rol, met name bij familiebedrijven. De bank stelt dat het proces voor ondernemers mentaal zwaar kan zijn, zeker wanneer zij na verkoop onder een andere leidinggevende moeten werken.
Voorbereiding essentieel
Volgens ABN AMRO begint een succesvolle overdracht bij een duidelijke positionering: ligt de waarde in schaalbare private labelproductie, of juist in een sterk merk? Ook de groeifase van de onderneming en de onderbouwing van het businessplan zijn bepalend.
De bank benadrukt dat voorbereiding al jaren voor een eventuele verkoop zou moeten beginnen. "Ook al is het moment van verkopen nog ver weg, is dit alles iets om vandaag al mee te beginnen", aldus ABN AMRO.
Bron: ABN AMRO
