Oekraïense verwerkers melden dat dit seizoen een aanzienlijk kleiner aandeel bessen de diepvriesindustrie ingaat, ongeveer 35% minder in vergelijking met groenten. Volgens Ihor Usatyi, salesmanager bij Tevitta, waren de meeste bessen ruim beschikbaar op de binnenlandse markt, met uitzondering van wilde bosbessen, die te lijden hadden onder een bijzonder magere oogst.
Tevitta, een van de belangrijkste Oekraïense verwerkers van diepvriesbessen, fruit en groenten, draaide bijna het hele jaar door 24/7 en schakelde van aardbeien en frambozen in de zomer naar pompoen, uien en andere groenten in de herfst. De productieplannen voor bessen werden gehaald en in sommige categorieën zelfs overtroffen.
De hoge grondstofprijzen bleken echter de belangrijkste beperkende factor voor de verwerkers. "De prijzen van bessen waren dit jaar aanzienlijk hoger dan in voorgaande seizoenen, waardoor we risico's met grote volumes hebben vermeden," aldus Usatyi.
Wilde bosbessen en bramen verdubbelden in prijs, terwijl morellen het hoogste prijsniveau van het afgelopen decennium bereikten. Deze prijsschommelingen bemoeilijken het werk van vriesbedrijven, vooral voor degenen die met exportcontracten werken, omdat internationale kopers geen scherpe prijsstijgingen verwachten en terughoudend zijn met het aanpassen van hun aankoopprijzen.
Bron: agroportal.ua
