In de sector voor gedroogd fruit begint de overgang naar producten van de nieuwe oogst geleidelijk vanaf oktober/november. "We bieden momenteel alleen vijgen en abrikozen van de nieuwe oogst aan, afkomstig uit Turkije," zegt Seyfettin Kaplan, delicatessenhandelaar op de groothandelsmarkt in Karlsruhe. "De vorst tijdens de bloeiperiode in april en mei zorgde voor aanzienlijke oogstverliezen, vooral bij abrikozen. In vergelijking met vorig jaar zijn de prijzen voor dit product soms verdubbeld. Ondanks deze hoge marktprijzen blijft de vraag hoog en stabiel."
© Hugo Huijbers | AGF.nl
De beperkte beschikbaarheid is in de dagelijkse praktijk duidelijk merkbaar: "In andere jaren kochten en verkochten we gedroogde abrikozen per pallet, terwijl we nu leveringen van slechts tien dozen ontvangen." Redelijke alternatieven zijn momenteel nauwelijks beschikbaar, aldus Kaplan. "Af en toe verschijnen zendingen uit Centraal-Azië, maar door het ontbreken van leveringsstructuren en netwerken is het voor deze landen moeilijk om op de lokale markten te concurreren."
© Hugo Huijbers | AGF.nl
Israëlische Medjool dadels van de Super Jumbo variëteit
Stabiele markt voor dadels en walnoten
Een andere belangrijke volumetrekkers is de beproefde dadelsoort Medjool, die momenteel in twee varianten beschikbaar is. Kaplan: "We bieden zowel de normale Jumbo als Super Jumbo van het merk Black King aan. In beide gevallen gaat het om verse oogst uit Israël. Ondanks de oorlogssituatie zijn de dadels continu in voldoende hoeveelheden beschikbaar geweest, en we hebben al kunnen voorraad opbouwen voor het kerstseizoen." Alternatieven voor Israël zijn momenteel geen optie. "Uit ervaring blijkt dat Jordanië lastig is vanwege de korte houdbaarheid. De Deglet Nour, die voornamelijk in Noord-Afrika wordt geteeld, is nauwelijks interessant voor onze klanten, vooral de weekmarkten, en daarom bieden we deze slechts sporadisch aan."
Een ander productpijler van het bedrijf Seyfi zijn walnoten voor verse consumptie, die uitsluitend uit Chili worden gehaald. "Naar mijn mening heeft Chili de beste kwaliteit, ook qua kaliber en continuïteit. Hoewel de goederen dit jaar gemiddeld 15–20 procent duurder zijn, blijft de vraag hier eveneens hoog en stabiel. We verwachten dat dit product, net als bijna alle producten die we aanbieden, een extra impuls zal krijgen in de aanloop naar Kerst."
© Hugo Huijbers | AGF.nl
Seyfettin Kaplan tijdens een bezoek van FreshPlaza.de in november 2025
Onlinehandel moet efficiëntie vergroten
Het bedrijf Seyfi richt zich op inkoop en verkoop van alle soorten delicatessen, waaronder gedroogd fruit en een breed assortiment noten. De belangrijkste klanten zijn de weekmarkten in de regio. De meeste klanten halen hun goederen op locatie af, terwijl bezorging inmiddels ongeveer een derde van de totale omzet beslaat. "Om de efficiëntie te verhogen en onze service te optimaliseren, werken we momenteel aan een geheel nieuwe website met een geïntegreerd bestelsysteem. We hopen deze webwinkel nog voor het einde van het jaar te kunnen lanceren," besluit Kaplan.
© Hugo Huijbers | AGF.nl
Voor meer informatie:
Seyfettin Kaplan 
Feinkosthandel Seyfi
Groothandelsmarkt Karlsruhe
Tel.: +49 179 7467511
[email protected]
www.feinkosthandel-seyfi.de
