Boer Johan zit met een enorme uitdaging: 100.000 kilo biologische rode kool waarvoor geen plek meer is op de markt. Door een combinatie van overvloedige oogst én een verzadigde afzetmarkt dreigt zijn complete voorraad te worden omgeploegd. Terwijl de kolen perfect zijn van smaak en kwaliteit, is er simpelweg geen ruimte meer om ze kwijt te kunnen.
© No Waste Army
No Waste Army is samen met Johan en zijn dochter Ilse direct in actie gekomen. Iedereen kan helpen door 20 kilo rode kool te doneren aan de Voedselbank. Daarmee krijgt Johan een eerlijke prijs voor zijn oogst en belandt het eten bij gezinnen die het goed kunnen gebruiken.
De respons in de eerste uren was overweldigend: in slechts drie uur tijd kwamen al 1.500 donaties binnen. "Dat geeft hoop, maar er ligt nog altijd een gigantische berg rode kool te wachten op een bestemming."
© No Waste Army
Johan reageert dankbaar: "We zijn enorm blij met alle donaties. Het is prachtig om te zien dat zoveel mogelijk rode kolen een weg vinden naar het bord waar ze thuishoren."
Toch is het probleem daarmee niet opgelost. Zolang de markt geen ruimte biedt voor biologische rode kool en de opslag vol zit, blijft de rest van de oogst in gevaar. De komende dagen zijn daarom cruciaal om te voorkomen dat duizenden kilo's alsnog verloren gaan.
© No Waste Army
Naast donaties werkt No Waste Army achter de schermen aan een extra route om de totale oogst veilig te stellen. Er wordt onderzocht of samen met Oos Kesbeke, de augurkenkoning, een nieuw product gemaakt kan worden van de rode kool. Dat product zou vervolgens een plek krijgen in hun boodschappenbox tegen voedselverspilling. Als dit lukt, kan daarmee in één klap een groot deel of zelfs de volledige 100.000 kilo worden verwerkt en gered.
No Waste Army ziet dit als een typisch voorbeeld van wat er misgaat in het voedselsysteem: er wordt veel voedsel afgekeurd, genegeerd om redenen die niets zeggen over de kwaliteit of een mismatch van vraag en aanbod. De organisatie roept op tot een brede mobilisatie. "Hoe meer mensen doneren, hoe groter het deel van de oogst dat gered kan worden."
Iedereen kan nu helpen via: www.nowastearmy.nl/rode-kool
Voor meer informatie:
No Waste Army
[email protected]
nowastearmy.nl
