Castilla y León is inmiddels het belangrijkste teeltgebied voor industriepeen in Spanje. De regio is goed voor 47% van de landelijke productie, aldus het landbouwinstituut ITACyL. Ook bij andere vollegrondsgroenten scoort Castilla y León hoog: 37% van de Spaanse aardappelen komt daarvandaan, net als 52% van de prei. Deze sterke positie is te danken aan goed uitgeruste irrigatiegebieden, een moderne verwerkingsindustrie, en telers die snel inspelen op nieuwe regelgeving, ziektedruk en marktontwikkelingen.
Uit cijfers van het Spaanse ministerie van Landbouw blijkt dat de wortelteelt in de regio al jaren stabiel is rond de 2.800 hectare en een opbrengst van om en bij de 180.000 ton. Vooral Valladolid en Segovia nemen een groot deel van het areaal voor hun rekening, gevolgd door de provincies Ávila, Salamanca, Soria en Zamora.
© Google maps
De kern van de wortelteelt ligt in El Carracillo, een streek tussen het noorden van Segovia en het zuidoosten van Valladolid. Hier zijn bedrijven actief die de hele keten in huis hebben: van teelt en oogst tot wassen, sorteren, verpakken en vermarkten. Een voorbeeld is Verduras y Hortalizas Cándido Muñoz in Carbonero el Mayor. Dit bedrijf werkt deels met lokale telers, maar vult zijn aanbod in het voorjaar aan met peen uit Zuid-Spanje, vooral uit Andalusië. Volgens directeur David Muñoz komt meer dan 60% van de omzet uit peen.
Het succes van de teelt zit voor een groot deel in de combinatie van bodem en klimaat. De zandgronden zorgen voor rechte, gelijkmatige wortelen en maken machinaal werken makkelijker. Het landklimaat op de Spaanse hoogvlakte – warme zomers met koele nachten – is goed voor de opbrengst. Door gewassen af te dekken met folie en slim te plannen met zaaien en rooien, kan het seizoen worden verlengd en afgestemd op de eisen van verwerkers en supermarkten.
Voor een gezonde bodem en gewassen wordt er ingezet op vruchtwisseling, bijvoorbeeld met granen of maïs. Ook het bestrijden van opkomende ziektes krijgt veel aandacht. ITACyL doet onderzoek naar de bacterie Candidatus Liberibacter solanacearum en de overbrenger ervan, de psyllide Bactericera trigonica.
De meeste productie is bestemd voor grote supermarktketens in Spanje en voor groothandelsmarkten. De constante, hoge kwaliteit maakt Castilla y León bovendien steeds aantrekkelijker op de internationale markt.
Bron: diariodevalladolid.es
