Met de drukke eindejaarsperiode voor de deur brengen de werkzaamheden bij champignontelers hun jaarlijkse piek met zich mee. Het plukken van champignons vraagt nauwkeurigheid, hygiëne en tempo, terwijl veel bedrijven kampen met personeelstekorten. Om telers te ondersteunen bij de opleiding van nieuwe arbeiders ontwikkelde onderzoeks- en adviescentrum Inagro een instructievideo die de basisvaardigheden in beeld brengt.
"Met de instructiefilm willen we de champignonteler helpen bij het opleiden van nieuwe arbeiders", zegt Nancy Pyck, onderzoekster eetbare paddenstoelen bij Inagro. Voor de ontwikkeling vroeg Inagro advies aan verschillende telers om de noden van de sector goed in kaart te brengen. Daaruit bleek onder meer dat pluktechniek, ergonomie en vooral plukhygiëne essentieel zijn.
Het belang van schone kledij, handen en materiaal
Hygiëne speelt een cruciale rol in het voorkomen van ziekten en plagen in de teelt. In de video wordt daarom het belang van schone kledij, handen en materiaal benadrukt. Leen Degezelle van Vandechamp werkte mee aan het project en is tevreden met het eindresultaat. De vaardigheden en tips worden duidelijk getoond en zijn meteen toepasbaar voor nieuwe krachten.
De instructievideo werd ontwikkeld in opdracht van de provincie West-Vlaanderen, als onderdeel van het relanceplan ter ondersteuning van de landbouwsector na de coronacrisis. De film blijkt nog altijd relevant: inmiddels werd hij al meer dan 2.000 keer bekeken.
Bron: Inagro
